Bollecious-Adventskalender, Türchen 6. Nun ja, Holunder. „La Petit Balade“ ist ohne Zweifel von Nectar Boheme sehr gut gebraut. Aber: Bier mit Holunderblüten ist nix für mich. In der Nase geht’s noch, die Malzsüße übertüncht die Blüte. Aber im Geschmack kommt der Holunder volle Kanne durch, das Malzige trippelt zaghaft hinterher, der Mund füllt sich prikelnd und fast sprudelnd, im Abgang kommt eine erdige Würze zur Geltung (müsste man mal zu Rote Beete probieren … 🤔). Der Stil Elderflower Saison ist wirklich erstklassig getroffen, das muss man anerkennen, mein Geschmack aber leider so gar nicht. Macht nix, wieder eine Brauerei und eine tolle Biergeschichte (siehe Link) kennengelernt. Danke. Ich drücke die Flasche jetzt meiner Frau (die hellauf begeistert ist) in die Hand und begebe mich zum Kühlschrank. Cheers.
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Bierberater MüGro 