Weizenbier
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Zwei Eisböcke – nicht vergleichbar und doch verglichen.
Zum ersten: Gutmann Himalaya Weizeneisbock. Mhd überschritten – absichtlich. Bei einem Bier dieser Stärke ist das nicht ganz, aber fast egal. Eineinhalb Monate drüber machen jedenfalls nichts aus, im Gegenteil sollte ein solches Bier sogar besser werden, wenn die Aromen Zeit haben, im Alkoholbad zu reifen. Hierbei handelt es sich zudem um ein Bier, das… Continue reading
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Störtebeker Bernstein-Weizen alkoholfrei
Schmeckt nicht nur Sportlern, schreibt die Brauerei auf ihrer Website. Ich bin eh keiner, ich probier also mal … ja … doch … ok. Also: In der Nase habe ich Aromen von reifer Banane, Zitrus und – echt jetzt – Löffelbiskuit. Etwas später, nachdem das Bier Temperatur entwickelt hat, verschwindet der Löffelbiskuit und die malzigen… Continue reading
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Maisel und Erdinger
Die nächsten Alkoholfreien stehen auf dem Programm. Ich genehmige mir gleich zwei: Maisel’s Weisse und Erdinger alkoholfrei. Zwei Klassiker also. Weizen hat den Vorteil, dass es von Haus aus recht viel Geschmack mit sich bringt. Noch dazu ist es durch die fruchtigen Noten eh schon auf der erfrischenden Seite zuhause. Die Abwesenheit von Alkohol macht… Continue reading
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Kuehn Kunz Rosen: Kuehnes Blondes
Als ich so um 2016, 2017 so richtig angefangen habe, mich mit dem so genannten Craftbeer zu beschäftigen, war Kuehn Kunz Rosen eine der ersten Brauereien, die mir auffiel. Vielleicht wegen dem sperrigen Namen, der auf den ersten Blick allen Marketing-Empfehlungen für Keep-it-short-and-simpel zu widersprechen scheint, auf den zweiten aber wunderbar harmonisch klingt, fast ein… Continue reading
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Türchen 12: Stroom Brouwers American Wheat Forel
Das Türchen 12 des Bollecious-Adventskalenders bietet eine sommerliche Erfrischungsbombe mit einer knackigen Bittere und viel Orange – die aber geschmacklich gar nicht dick und saftig daherkommt, sondern knisternd, blond und schlank, getragen von einem stabilen Weizenmalzkörper. Herrlich. https://bollecious.be/2023/12/12/forel https://stroombrouwers.be Continue reading
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Türchen 4: Babeleir Froment Hoppy Wit
Also, das Dosendesign überzeugt auf den ersten Blick. Und das Bier auf den ersten Schluck. Im Aroma des Hoppy Wit Froment von Babeleir fallen zuerst die hopfigen Noten auf, Orange und Koriander sind eher zurückhaltend, stattdessen riecht es fruchtig, ein wenig nach Maracuja wie mir scheint, und auch eine Spur Buttrigkeit kommt rüber. Macht Lust… Continue reading
Bierberater MüGro 