Türchen 7 im Bollecious-Adventskalender. Ich war ja misstrauisch. Hopped Cider? Aber dann. Sehr spannende Mischung, die Hopfen und Apfel da bieten. Der Apfel ist grandios in den Hopfen eingebunden und umgekehrt. Schwer zu beschreiben. Hapfen? Hopfel? Das Aroma erinnert an Apfelkuchen oder frisch gepressten, naturbelassen Saft vom Streuobstapfel – mit einer Spur Zimt, wie ich finde. Im Geschmack zuerst leichte Apfelsüße, später, im Abgang, sehr erfrischende Apfelsäure wobei sich der Hopfen – bemerkbar zwar, aber dennoch – vornehm zurückhält und sich auch kaum Bittere bemerkbar macht. Extrem gelungen. Wunderbares Sommerbier oder zum Aperitif. Aber auch im Advent lecker.
https://bollecious.be/2022/12/07/hoppug-hopped-cider
https://hoppug.be
Bierberater MüGro 