Bierberater MüGro

Bollecious-Adventskalender, Tag 18. Frisch, knackig, crisp. Ich denke, das beschreibt mein Empfinden bei diesem 96 IPA am besten. Dunkelorange mit einem Tröpfchen Grün, trüb und stabil schaumig gibt es eine vielversprechende Vorstellung im Glas. In der Nase dann zuerst zurückhaltend mit typischen grasig-hopfigen Hofenaromen aber auch leichten, hintergründigen Andeutungen von Mango und Maracuja, dazu Biskuit – diese Melange wird auf angenehme Weise intensiver, wenn die Temperatur zunimmt. Beim Trinken wird die Zunge rundum in einen trockenen Mantel gehüllt, der lange bleibt. Nach hinten raus wirkt die Hopfenbittere recht kräftig und mit einem erdigen Ausklang nach. Es braucht etwas Zeit, bis man das für sich sensorisch auseinandergenommen hat, denn das Bier ist trotz seiner crispen Ecken und Kanten dennoch sehr rund und durch die im Rezept verwendten Haferflocken weich und gaumenschmeichelnd. Ein tolles Trinkvergnügen und als Interpretation der britischen (und nicht der US-) Variante des IPA auch wunderbar im Pub-Ausschank denkbar. Cheers und frohen vierten Advent und: Happy Chanukka. 🙂