Türchen 20 des Bollecious-Adventskalenders. Ein IPA der Brasserie de Bellevaux. Optik: Cremiger, feinporiger, schnell aufsteigender und stabiler Schaum, gelbgoldtrüb darunter, insgesamt schön anzuschauen. Aroma: Litschi, Ananas, Mango, Fichte und Holz oder zumindest irgendein Nadelgehölz, ein bisschen Butter, naja, allerlei zu einem angenehmen Erlebnis vereint, bei dem kein Eindruck überwiegt und alles je nach Erfahrung, Geschmacksgedächtnis und spontaner Assoziation seinen Platz findet. Das Nadelgehölz mag von der urigen, norwegischen Hefe kommen. Insgesamt von sozusagen bescheidener Intensität, sehr rund, ausgewogen und elegant. Geschmack: Das Aroma wiederholt sich, hinzu kommt ein vollmundiges Perlen und eine fruchtige Adstringenz. Kveik setzt hefige Akzente. Kaum Bittere im Abgang. Feine Sache.
https://bollecious.be/2022/12/20/kveik-ipa
https://www.brasseriedebellevaux.be/fr
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