So muss das sein: schwarz wie die Nacht und im rechten Licht ein Schimmer Rot. Darüber erhebt sich ein imponierend feinporiger und wolkenweicher, zartbrauner Schaum. Das Türchen-23-Bier aus dem Bollecious-Adventskalender sieht sehr lecker aus. Es ist das Hasseltse Stoute der Brauerei De Rechter aus – Hasselt. Das Aroma bietet Lakritz, Bitterschokolade und Gewürznoten in die Richtung Piment und Anis. Und für alle Skeptiker sei gesagt: Keine dieser Zutaten ist im Bier. Alles eine Komibation von Malz und Hefe und persönlichem Empfinden. Im Geschmack kommt dann eine intensive Note von Röstkaffee sowie wieder (Weihnachts-)Gewürz mit einer leichten pfeffrigen Schärfe im Abgang. Getragen wird das von satten 10,5 % Alc. Ein Winterwärmer wie aus dem Bilderbuch. Und nun beschwingt auf zum Weihnachtsmarkt.
23. Dezember | Hasseltse Stoute
Bierberater MüGro 