DDH Double IPA – in Worten: Double Dry Hopped Double India Pale Ale. Zu deutsch: doppelt trockenhopfengestopftes doppeltstarkes helles Ale. Und jetzt 10mal schnell hintereinander. Klingt bonkers, schmeckt aber nicht so. In des Bonkers heller Freude verbergen sich die Hopfen Citra, Mosaic, El Dorado und Azacca. Deren Gemeinsamkeit sind die Aromen Stachelbeere, Ananas, überhaupt tropische Früchte, auch ein wenig Pfirsich. Und siehe da: genauso schmeckt das Bonkers dann auch. Aber trotz der doppelten, doppelstarken Hopfengabe ohne Hopfenschärfe und überbordende Bittere, sondern gut eingebunden und sehr angenehm. Zurückhaltend wäre falsch, also nicht harmlos, es macht schon ordentlich Dampf, aber eben geschmeidig kräftig, malzig sanft, denn der Dreiklang von Gersten-, Weizen- und Hafermalz sorgen für ein moussierendes Mundgefühl und einen cremigen Abgang. Und vom schönen weißen Schaum und der ansehnlichen orangenen Farbe des Bonkers haber wir noch gar nicht gesprochen. Egal, genug geschwätzt, ich trinks jetzt aus, dieses feine Dedehadipa von Ale-Mania Bonn.
Brauerei: https://www.alemaniabonn.de.
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