Kożlak ist die polnische Variante des allbekannten Bockbiers. Wobei das Wort laut Lexikon (Pons) eigentlich mit Zicklein zu übersetzen ist – wozu die zahmen 5% ABV dieses Vertreters auch besser passen. Eher ein Böckchen also. Auf der Flasche ist zwar ein prächtiger Widder zu sehen, aber der guckt doch ziemlich brav und ein wenig niedlich. So schmeckts denn auch, das laut des (mit Software übersetzten) Etiketts: „beliebte Bier der Zulawy-Wirte“. Weiters kann man dem Etikett entnehmen, dass das Bier von Artur Wasielewski bei der Browar Kociewski in Starogard Gdański für das Gasthaus Maly Holender gebraut wurde. Wörtlich dann: „Früher obligatorisch serviert in Restaurants und auf lokalen Bierfesten. Untergäriges dunkles Bier.“
Das Bier ist nicht spektakulär oder kompliziert, sondern eingängig, leicht lesbar, einfach gestrickt – und damit erfüllt es den ihm zugedachten Zweck ganz hervorragend: unbeschwerter Genuss. Natürlich sehr malzbetont, süß im Antrunk, Karamell, Biskuit und frisches Brot dominieren den Geschmack. Durchaus empfehlenswert für einfach so, beim Dorffest oder als Begleiter bei deftiger Brauhausküche.
Brauerei: http://browarkociewski.pl.
Kożlak
Bierberater MüGro 