Säuerlich-fruchtig und trocken rinnt dieses Saison der Brauerei Neau aus dem 14. Türchen des Bollecious-Adventskalenders durch den Mund. Aromen von Apfel sind präsent, das Eichenfass, in dem das Bier ein Jahr gereift ist (B.A.) macht sich als solches aromatisch nicht wirklich bemerkbar. Vielmehr hat es für mein Empfinden im Zusammenspiel mit der Brettanomyces-Hefe für die markante, aber ausbalancierte, prickelnde Säure gesorgt. Lecker!
https://bollecious.be/2023/12/14/babrettsaison
https://www.brauerei-neau.com
Türchen 14: B.A. Brett Saison der Brauerei Néau
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