Das Gageleer aus Tür 21 des Bollecious-Adventskalenders riecht ein wenig so, als würde man an einem Tonic Water schnuppern, dazu kommen Aromen von Limone und Kräutern. Im Geschmack überraschend sauer, die Kohlensäure (die bei mir doch recht deutlich war) prickelt auf der Zunge und verbreitet in Kombination mit der gefühlten Säure Zitrus-Aromen im Mundraum. Nach hinten raus entwickelt sich eine feinherbe Trockenheit, die zum Weitertrinken anregt.
Ein Bier ohne Hopfen, stattdessen kommt das traditionelle Biergewürz Gagel zum Einsatz. Es gehört also in die Kategorien Kräuter-, oder besser Grutbier. Ein Bierstil, der alljährlich beim International Gruit Day gefeiert wird: https://www.gruitday.beer.
https://www.gageleer.be
https://bollecious.be/2023/12/21/gageleer-sourwhite
Türchen 21: Gageleer Sour White der Brauerei Gageleer
Bierberater MüGro 