Die Browar Zamkowy Cieszyn – zu deutsch: Schlossbrauerei Cieszyn – ist eine Gründung der Habsburger von 1846. Teschen heißt der schlesische Ort auf Deutsch. Die Brauerei sagt von sich, sie sei die älteste noch in Betrieb befindliche Brauerei Polens. Die ersten Erfolge feierte sie Mitte des 19. Jahrhunderts mit dem damals neuen Bierstil Pils. Bis heute ihr wichtigstes Produkt. Aber nicht das einzige, ob gleich die Website https://browarcieszyn.pl darüber leider keine Auskunft gibt. Da ist der Instagram-Auftritt @browarcieszyn der Brauerei wesentlich umfangreicher. Denn die Browar Zamkowy Cieszyn hat eine ganze Reihe spannender Biere zu bieten, zum Beispiel das hervorragende Porter Bałtycki – einen ganz traditionellen Bierstil also.
Es präsentiert sich unter einer brauenen Schaumhaube stockduster im Glas und bietet der Nase eine großartige und komplexe Melange aus Röstaromen, kaltem Kaffee, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Im Geschmack ist es zuerst süß und nach hinten raus herrlich schokoladig süß-bitter, eine Note von Salzigkeit unterstreicht die Aromen. Ein tolles, volles Mundgefühl rundet das Ganze ab. Ein Erlebnis.
Das Etikett ist natürlich polnisch, die technischen Daten des Bieres sind aber sehr leicht zu verstehen – und überhaupt: es zeugt von Qualität, diese so klar auf die Flasche zu schreiben.
Baltic Porter aus Cieszyn
Bierberater MüGro 