In allen Ecken und Winkeln Englands findet man kleine und kleinste Brauereien. In aller Regel sind sie sehr regional orientiert, vor allem, wenn sie viel Cask Ale im Portfolio haben. So auch die Yorkshire Dales Brewery im schönen Askrigg im Wensleydale. Seit 15 Jahren braut man dort eine große Vielzahl an Ales und Beer: Sour, Berliner Weiße, Session, Pils, Golden Ale, Helles, IPA, Bitter, Dark Mild, Stout, Porter, Smoked Porter …. sogar ein Wiener Lager ist im Programm. Das ein oder andere werde ich demnächst vorstellen.
In der Brauerei gibt es einen Taproom, in dem man auch alle aktuellen Flaschen- und Dosenbiere kaufen kann, vor der Tür einen kleinen Biergarten. Die Theke verfügt über sechs Cask-Pumpen und vier Keg-Hähne. Die Ales bekommt man außerdem in vielen Kneipen in North Yorkshire, zum Beispiel das köstliche Butter Tubs, laut Website ein „Yorkshire-Bier von seiner besten Seite. Ein helles, goldenes Session Ale, das aus Maris Otter gebraut wird. Ein knackiger Abgang durch eine Fülle von Cascade-Hopfen für einen zitrusartigen Oberton.“ Dem ist hinzuzufügen, dass das Ale auch einen charakteristischen Hauch von Diacethyl (Butter) hat, damit durch und durch englisch schmeckt, und trotz seiner bescheidenen 3,7 % ABV viel Geschmack mitbringt.
Kurz: Ein Besuch lohnt. Und wenn man bei einer Reise durch England in einem Pub ein Bier der Yorkshire Dales Brewery am Hahn findet, unbedingt probieren!
https://yorkshiredalesbrewery.co.uk
Bierberater MüGro 