Wölbacker – so lautet die deutsche Entsprechung von Rigg and Furrow. „Wölbäcker“, so Wikimedia, „stellen parallel verlaufende, gewölbte Ackerbeete (Langstreifenflur) dar, welche durch eine spezielle Pflugtechnik geformt wurden.“ Rigg & Furrow ist also der passende Name für eine Farmhouse Brewery auf einem Bauernhof inmitten Northumberlands – ungefähr zwischen Newcastle und Alnwick gelegen. Man braut dort eine exzellente Auswahl von Bieren, die vom Landleben inspiriert sind – wie „Land Bier“, „Weiß Bier“, „Farmhouse IPA“ oder „Mowing Beer“, arbeitet mit Mixed Fermentation oder verwendet passende Zutaten wie Wilde Beeren für ein Sour, Holunder oder Kveik-Hefe. Heraus kommen ausnahmlos hervorragende Biere, serviert aus dem Cask oder Keg im eigenen Taproom und Biergarten direkt am Hof. Taproom und Brauerei befinden sich in einem Bereich des Hofes, der zuvor als Melkstand diente. Im Taproom kann man einige der Biere auch in Dosen kaufen. Im Kühlschrank habe ich auch eine Grisette – sozusagen die Bergarbeiter-Variante belgischer und französischer Landarbeiter-Biere wie Saison oder Bière de garde – mit dem schönen Namen Griselda gefunden und eine Flasche gekauft. Dazu mehr in einem der nächsten Beiträge.
Fazit: Eine spannende Brauerei, für mich eine echte Entdeckung, und eine wirklich schöne Location zwischen Kuhstall und Schafswiese.
https://www.riggandfurrow.co.uk
Bierberater MüGro 