Die Münchner Kreativ-Brauerei Hopfenhäcker hat mit ihrem IP Brothers Platz sechs beim Lieblingsbier-Wettbewerb 2024 der GBCU belegt. Das IP Brothers ist – O-Ton der Brauerei: “ein IPA wie noch nie zuvor gebraut: Mit untergäriger Hefe wird es zum Münchner Indisch Pale Lager.” Ich fand es ganz hervorragend und in meinem Ranking lag es auf Platz 3. Dass die kleine Brauerei extrem köstliches Zeugs zusammenbraut, belegt auch das Wuiderer, ein Imperial Red Ale mit neun Monaten Reifezeit im Whiskeyfass. Trotz Imperial und Fasslagerung und dem damit einhergehenden intensiven Geschmack hat es nur erstaunlich bescheidene 6,3 % ABV. Der Malzkörper bildet eine robuste Basis für die Hopfenaromen, wunderbar dominiert wird das durch die typischen Aromen aus dem Fass: Whiskey, Vanille und natürlich Eichenholz. Im Mund ist das Bier weich und anschmiegsam. Bombe! Trotz langer Herstellung und limitierter Auflage kostet der sehr gute Tropfen übrigens nur 19,50 Euro – das ist geradezu hinterhergeworfen, zumal man dem Bier durchaus ein paar weitere Jahre Reifung im heimischen Keller angedeihen lassen kann. Das Flaschendesign ist minimalistisch – im Vergleich zu den anderen Bieren der Brauerei, die mit herrlichen und stilistisch sehr eigenen Bildern echte Hingucker im Kühlschrank sind. Kurz und gut: Eine rundheraus empfehlenswerte, kreative Münchner Brauerei: http://www.hopfenhaecker.de.
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