15. April 2025: Das war die bisher beste Brauerei-Führung, die ich erlebt habe: die Führung durch die ebenso historische wie quicklebendige, traditionsbewusste wie dem Neuen aufgeschlossene, legendäre Harvey’s Brewery in Lewes, Sussex. Gegründet 1790 wird dort seit langem nur mit Wasser aus dem eigenen Brunnen und seit 60 Jahren mit dem gleichen Hefestamm weitgehend nach überlieferten Verfahren gebraut.
Die Führung hat nicht irgendeine studentische Hilfskraft oder ein angelernter Hobbytrinker mit Halbwissen gemacht, sondern allen Ernstes Miles Jenner höchstpersönlich, Head Brewer and Joint Managing Director bei Harveys. Kurz: der, der den Ton angibt.
Selten habe ich jemanden mit so viel Hingabe und Begeisterung, ja: romantischer Liebe über Bier und Brauen sprechen hören. Unterhaltsam, kurzweilig, detailliert, sprachgewandt, bilderreich und farbig, voller Witz und Anekdoten – jede Minute ein Genuss. Dabei hat er geschickt die Geschichte der Stadt, die der Brauerei und des Gebäudes, Infos über die Rohstoffe und die Abläufe beim Brauen miteinander verwoben.
Bei der Harvey’s Brewery hat man noch nicht viel Erfahrung mit Brauerei-Führungen – und das hat man gemerkt. Glücklicherweise! Nichts wird abgespult, keine Show, keine Hektik, kein Schickimicki-Taproom, kein Multimedia-Tinnef. Alles echt, ehrlich und bodenständig – wie das Bier. Volle zwei Stunden hat Miles Jenner sich Zeit genommen und zum Finale im Cask Room persönlich ein Best Bitter serviert. Jedes weitere Bier durfte man sich selber zapfen – so viele man wollte.
Hochgradig empfehlenswert, diese ganz und gar authentische Führung durch eine ganz und gar historische, viktorianische Turm-Brauerei.
https://www.harveys.org.uk
Bierberater MüGro 