Belgische Biere
-
Türchen 14: B.A. Brett Saison der Brauerei Néau
Säuerlich-fruchtig und trocken rinnt dieses Saison der Brauerei Neau aus dem 14. Türchen des Bollecious-Adventskalenders durch den Mund. Aromen von Apfel sind präsent, das Eichenfass, in dem das Bier ein Jahr gereift ist (B.A.) macht sich als solches aromatisch nicht wirklich bemerkbar. Vielmehr hat es für mein Empfinden im Zusammenspiel mit der Brettanomyces-Hefe für die Continue reading
-
Türchen 10: Brasserie Atrium, Dear Santa
Dieser Santa Claus hat eine schwarze Seele und ein Herz aus Cranberry-Schokolade. Ist das ein sensationelles, vielschichtiges, unterhaltsames und starkes (!) Bier. Danke, lieber Nikolaus. Letztes Jahr gabs in Türchen 24 des Bollecious-Adventskalenders ein Cherry Dubbelbock von Atrium. War ebenfalls großartig. Tolle Brauerei, toller Adventskalender. https://bollecious.be/2023/12/10/dear-santa https://www.brasserieatrium.be Continue reading
-
Türchen 9: De Glazen Toren Canaster
Satte Farbe, satter Geschmack. In Aroma und Geschmack kommen die Karamell- und im Abgang auch die Schokoladennoten des Malzes wunderbar zur Geltung. Die kräftige Alkoholstärke von 8,7 % versteckt sich nicht, wärmt ganz ordentlich und unterstützt die Aromen des Malzes aufs Beste. Genau das richtige Bierchen, wenn es draußen mittelkalt und mittelnass ist (rheinischer Winter): Continue reading
-
Türchen 8: Fjaðrárgljúfur
Fjaðrárgljúfur. Echt jetzt? Skyr Sour Ale. Also Sauerbier mit isländischem Yoghurt und einem für nichtisländer unaussprechlichen Namen. Gut, wir haben dafür Komposita wie Adventskranzkerzendocht. Egal. Das Fjaðrárgljúfur aus Türchen 8 des Bollecious-Adventskalenders schmeckt ganz wunderbar. Fruchtig und erfrischend moussiert es im Mund und bringt trockene Aromen von Mandarine und Pfirsich mit, getragen von einem schönen, Continue reading
-
Marcus NEIPA
Heute im Türchen des Bollecious-Adventskalenders: ein New England IPA von Marcusbeer. Bei mir floss es vergleichsweise klar ins Glas. Die strahlend tiefgelbe Farbe repräsentiert die tropisch-fruchtigen Aromen, eine Bittere ist stiltypisch nur leicht zu merken. Es ist kein brutal-fruchtiges NEIPA, sondern sehr ausgewogen. Malzkörper und Hopfen bilden ein schönes Paar, wobei der Hopfen auf angenehme Continue reading
-
Türchen 6: Brasserie de la Mule Berliner Weisse
Das ist ja erstmal überraschend, wenn man eine Berliner Weiße aus einem belgischen Adventskalender zieht. Diese Weiße kommt aber aus Brüssel. Stohgelb prickelt sie im Glas vor sich hin. Zitrus in Aroma und Geschmack, erfrischend und leicht, weich im Mund, sauerfrisch und entspannt. Eine astreine Brüss … Berliner Weiße. Im Grunde natürlich ein geiles Gartenbier Continue reading
Bierberater MüGro 