Türchen 16 des Bollecious-Adventskalenders. Schmeckt nach Knäckebrot mit Ziegenkäse. Also, das Knäckebrot mit Ziegenkäse, das ich zum Bier futtere. War ein Zufall, denn beides war da und muss weg. Worauf es ankommt: Schmeckt pima zu diesem Bier und passt auch sonst ganz gut zu einem Saison, einem Bierstil, der einst die belgischen Landarbeiter bei der… Continue reading

Apfel in der Nase und im Mund. Dazu eine Spur Vanille und irgendwo, ganz versteckt, auch etwas Marzipaniges, wenn ich nicht komplett verrückt bin. Eine griffige Bittere in Abgang. Und dazwischen ein geschmeidig cremiges Erlebnis. Die 8,5 % Alc. verbergen sich schüchtern hinter dem satten Geschmack, der seine belgische Hefenote offen zur Schau trägt. Das… Continue reading

Im Beer Style Guide der European Beer Consumers Union (EBCU) heißt es zum Dubbel: „Expect rich malty flavours, a bit of fruitiness and/or chocolate, caramel and a few well-behaved phenols in this brown beer (6.3-7.5% ABV) that is best enjoyed in bottle-conditioned format.“ Und was soll man sagen? Passt wie bestellt zum Tür-14-Bier im Bollecious-Adventskalender.… Continue reading

Oh, ist das lecker. Ein Hauch Banane im Aroma, dazu frisches helles Brot, ein bisschen Nelke, ein wenig Honig, wie mir scheint. Riecht jedenfalls vielversprechend und erfrischend. Und der Geschmack enttäuscht denn auch ganz und gar nicht. Eine geschmeidige, vollmundige Melange aus Biskuit, Gewürz, Frucht und hopfenbedingter Weincreme (toller, heller, feinporiger Schaum übrigens), nichts davon… Continue reading

Es ist ein wenig verwirrend mit diesem Bier aus Tür 12 des Bollecious-Adventskalenders. Aufgrund der enthusiastischen Beschreibung von Bolle gehe ich davon aus, dass die La Frileuse von der La Cahute Microbrasserie ein wirklich gutes Stout ist, nach elf hervorragend Bieren im Kalender ist mein Vertrauen groß. Aber, nichts für Ungut, meine Flasche hat leider… Continue reading

Türchen 11 des Bollecious-Adventskalenders. Was bietet das Spunky Speedo von der Brouwerij Tverzet? Zuerst mal eine mächtige Schaumkrone, sehr schön anzuschauen! Dann eine fruchtige, komplexe Aromatik, in der sich die drei Hopfen Ernest, Fuggles und Magnum entfalten. Im Geschmack schließlich harmonisch, sehr rund und ausgewogen, mit einer angenehmen, würzigen Bittere und gerade so trocken und… Continue reading