Salted Caramel. Diese zwei Wörter treffen den Geschmack dieses wunderbaren Bieres der Brouwerij Bastion für mein Empfinden am besten. Wieder ein starkes, intensives Bier, das sich hinter Türchen 10 des Bollecious-Adventskalenders befindet, aber eben auch wieder eins, das extrem gut und leicht trinkbar ist. Aber Vorsicht: 9,1 % Alc. Davon abgesehen: wunderbare klare dunkle braunrote… Continue reading

Eine rotbraune Schönheit, weich im Mund, sehr angenehm. Aroma: Malz, Karamell, Nuss, Marzipan, Trockenfrüchte …. so allerlei Leckerchen …. gemischt, vereint, wie in einer Praline verschmolzen. Im Geschmack wird das Ganze zu einer köstlichen und sehr süffigen Melange, über die man gar nicht viel sagen muss. Die besten Biere brauchen nicht viele Worte. Großartig. Cheers… Continue reading

Türchen 7 im Bollecious-Adventskalender. Ich war ja misstrauisch. Hopped Cider? Aber dann. Sehr spannende Mischung, die Hopfen und Apfel da bieten. Der Apfel ist grandios in den Hopfen eingebunden und umgekehrt. Schwer zu beschreiben. Hapfen? Hopfel? Das Aroma erinnert an Apfelkuchen oder frisch gepressten, naturbelassen Saft vom Streuobstapfel – mit einer Spur Zimt, wie ich… Continue reading

Bollecious-Adventskalender, Türchen 6. Nun ja, Holunder. „La Petit Balade“ ist ohne Zweifel von Nectar Boheme sehr gut gebraut. Aber: Bier mit Holunderblüten ist nix für mich. In der Nase geht’s noch, die Malzsüße übertüncht die Blüte. Aber im Geschmack kommt der Holunder volle Kanne durch, das Malzige trippelt zaghaft hinterher, der Mund füllt sich prikelnd… Continue reading

Türchen 5 im Bollecious-Adventskalender bringt ein leichtes Feierabendbier hervor: ein Saison houblonnée à cru namens 16Orne (Achtung: Wortspiel) der Brasserie de l’Orne, erstmals gebraut am 16. April 2020 im ersten Covid-Lockdown und seitdem fest im Programm der Brauerei. Die Typenbezeichnung Saison weist den geschmackliche Weg: hohe Drinkability, erfrischend, moderate Bittere, außerdem sehr geschmeidig gehopft, leicht… Continue reading