Dunkles
-
Maisel & Friedies Brauhaus: Hoppy Dunkel
Gegensätze ziehen sich an. Üblicherweise verbindet man mit dunklen Bieren malzige Aromen, Röstnoten, Karamell, Bisquit, Schokolade, Kaffee, solche Sachen, und mit Hopfen eher helle Biere. Was mag da Hoppy Dark sein? Ausgleich? Widerspruch? Black IPA? Nö, so ein Dunkel ist ja untergärig, nix mit Ale. Aber auf der Website http://www.craftbeer-shop.com steht, das Bier kombiniere „die Continue reading
-
Larger than life. Imperial Stout.
Was für eine Bombe! Larger than beer, larger than life. Mir fehlen die Worte. Da ich morgen die Trauerrede auf meine verstorbene Schwiegermutter halten darf, passt dieses Bier zu Ehren des zu jung gestorbenen Max Senner irgendwie besonders gut. Cheers. Aufs Leben. https://yankeeundkraut.de Continue reading
-
Türchen 15: Dok Brewing Black Lager 13
Das Black Lager 13 der Dok Brewing aus Gent liegt reizvoll kaffeefarben im Glas und entwickelt in der Nase eine ganz wunderbare Harmonie von röstigen Aromen dunkler Schokolade gepaart mit einem Hauch Kaffee und hopfigen Noten, die sich auch im Geschmack wiederholt. Ausgewogen, eingebunden, rund. Es hat Tiefe, macht eine abwechslungsreiche Reise durch den Mund Continue reading
-
Türchen 5: Brewtous‘ Paint it black
„Painted black. Black as night. Black as coal.“ Der Song der Rolling Stones beschreibt eine depressive Stimmung, wie sie einen vielleicht eher im dunklen, kalten Winter überkommt, als im warmen, hellen Sommer. Das nach dem Song benannte Belgian Dark Strong Ale von Brewtous ist genau der Winterwärmer, den man dann braucht. Duftig wie ein doppelt Continue reading
-
Dark Mild, Bank Top Brewery
Dieses Dark Mild habe ich erstmals beim Great British Beer Festival im August 2023 getrunken. Ich will nicht behaupten, mein Gaumen sei so besonders supersensibel oder ich hätte hellseherische Fähigkeiten, aber es hat mich vom Fleck weg überzeugt und geradezu umgehauen und wurde am Tag darauf tatsächlich Champion Beer of Britain Silver-Winner 2023 in der Continue reading
-
Bergmann Spezial
Ein weiteres bodenständiges, eingängiges Bier der Bergmann Brauerei aus Dortmund. Malz- und Karamellnoten geben den Ton an, eine leichte Röstnote und etwas Nuss im Hintergrund. Ebenso leicht trinkbar wie geschmacklich einladend. Für den kräftigen Schluck nach getaner Arbeit oder als Bier zum Grillabend – passt lecker. Continue reading
Bierberater MüGro 