Fassgelagert
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Zwei Mal „Night Shade“
Zwei Mal Night Shade Imperial Stout. In der Dose das Original, in der Flasche das gleiche Stout, aber barrel aged. Die Dose habe ich im Sommer 2023 bei der Wensleydale Brewery in Leyburn, Yorkshire, gekauft, als es die barrel aged Version noch nicht gab, die Flasche dann genau ein Jahr später, nachdem die Brauerei das Continue reading
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Wuiderer
Die Münchner Kreativ-Brauerei Hopfenhäcker hat mit ihrem IP Brothers Platz sechs beim Lieblingsbier-Wettbewerb 2024 der GBCU belegt. Das IP Brothers ist – O-Ton der Brauerei: “ein IPA wie noch nie zuvor gebraut: Mit untergäriger Hefe wird es zum Münchner Indisch Pale Lager.” Ich fand es ganz hervorragend und in meinem Ranking lag es auf Platz Continue reading
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Dulle Teve und Trüffelkäse
Dulle Teve Reserva von De Dolle Brouwers aus Belgien kombiniert mit einem Extra Mature Cheddar with Truffle and Honey von der Long Clawson Dairy in Leicestershire, UK – zwei gereifte Kandidaten, das Bier, ein Belgian Strong Blonde, 20 Monate in Priorat Rotweinfässern, der Käse einfach so aber angereichert mit Trüffel, Pfeffer und Honig. Die Teilnehmer Continue reading
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Black Sheep: Thirty
Thirty war das Jubiläumsbier zum 30. Geburtstag der Black Sheep Brewery 2022. Gekauft habe ich ein Fläschlein 2023 vor Ort im Brewery Shop in Masham. Da ich in wenigen Tagen wieder nach Yorkshire fahre, hab ich es heute anlässlich des EM-Spiels England vs. Schweiz geöffnet, um es mir mit meiner Frau zu teilen. Im Gegensatz Continue reading
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Bush de Nuits
Das Bush de Nuits der großartigen und alterwürdigen Brauerei Dubuisson aus Pipaix (Belgien) ist die fassgereifte Version des Bush de Noël, eines 12prozentigen Strong Dark Ales, gebraut für die Weihnachtszeit. Die Eichenfässer waren mit Bourgogne de Nuits-St-Georges vorbelegt, also einem Pinot Noir aus der AOC Nuits-Saint-Georges im Département Côte-d’Or. Das Bier reift darin sechs bis Continue reading
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Kuehn Kunz Rosen: Dark Flow
Geiler Scheiß! Dieses Barrel Aged Imperial Stout ist der Hammer. Das fängt mit dem Schnuppern an und hält bis zum Schluss. Ein atemberaubender, markiger, rauchiger, leich torfiger, holziger Whisky-Duft steigt aus dem nachtschwarzen Bier, dazu ein Hauch Vanille und Zigarre.Im Geschmack kommt der Flow zur Geltung: sanft, harmonisch und doch charaktervoll und selbstbewusst. Islay-Whisky und Continue reading
Bierberater MüGro 