Fassgelagert
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Fullers Brewer’s Reserve No. 3 – Flasche 4760
Soweit ich das recherchieren konnte, wurde die Fullers Brewer’s Reserve No. 3 2011 auf den Markt gebracht, nachdem sie zuvor 800 Tage in einem Whisky-Fass der Auchentoshan-Destillery gereift war, das wiederum ursprünglich aus den USA gekommen und mit Bourbon vorbelegt gewesen war. Mindesthaltbarkeitsdatum laut Fullers: Ende 2014, womit da Bier bei meiner Verkostung fast 10 Continue reading
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De Stuise Moccha Bomb Black Damnation 02
Dieses nachtschwarze Gebräu von der Struise Brouwerij macht seinem eindrucksvollen Namen Moccha Bomb Black Damnation 02 in Farbe, Duft und Aroma alle Ehre. Undurchschaubar nachtschwarz im Glas erinnert der Geruch an Tabak, sehr dunkle und intensiv kakaohaltige Schokolade, Trockenfrüchte, Holz, Whisky, Marzipan, Kernobst … ein druckvoller und selbstbewusster Typ. Weiter gehts im Geschmack und Mundgefühl Continue reading
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Rum Edition, Batch No. 6, Bottle 90846
Rumrosinen – Aromen von Rumrosinen bestimmen den ersten, zweiten, dritten Eindruck dieses herausragenden Bieres. Im Geschmack bleibt natürlich der Rum, der Süße und hintergründige Aromen reifer Banane mit sich bringt, dazu Noten von Rosinen und überhaupt dunklen Trockenfrüchten, Karamell und Vanille. Eine leichte Säure, viel Umami und ein Hauch Salz runden das Erlebnis ab. Ein Continue reading
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Maisel & Friends Bourbon Bock Barrel Aged 2022
Das im Bourbon-Fass gereifte Bockbier von Maisel & Friends bietet in der Nase wunderbare Aromen von Holz, Marzipan, Steinobst (Kirsche) und Vanille. Im Mund ist es geschmeidig und weich, anschmiegsam und samtig. Insgesamt sehr schlank und trotz des Reichtums an Geschmack gut trinkbar und leicht zu verstehen. Eine ganz außerordentlich gute Kombination aus Tiefe und Continue reading
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Brauerei Lemke Beer Machine Belize Triple IPA
Ausverkauft nach 50 Minuten. Es gab ja auch nur 320 Dosen. Ich habe 4 ergattert und lange überlegt, ob ich nun wenigstens eine trinke. Hab die Dose in die Hand genommen, zurückgestellt, wieder angefasst, losgelassen und so mehrmals weiter. Und dann doch zugepackt, aufgemacht, eingeschenkt, gerochen. Frucht rieche ich, so etwas wie Pfirsich, Maracuja, Mango Continue reading
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Giesinger Innovator Fassl-Serie
Für seine Fassl-Serie hat die Giesinger Brauerei das Innovator in drei Fässer gelegt: das „ARRRR!“ war im Martinique-Rumfass, das „Trèsbier“ im Cognac-Fass und das „GlenMarx“ im Whiskey-Fass. Das Ausgangsbier Innovator (7,3 %) präsentiert sich mit einer ganz wunderbaren Farbe im Glas. Nicht braun. Nicht rot. Nicht kupferfarben. Nicht bernsteinfarben. Es ist eine herrliche Mischung aus Continue reading
Bierberater MüGro 