IPA
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Durham Brewery: Oak Aged Alabaster
Traditionelle britische Brauereien hauen nie zu sehr auf den Putz, sondern bleiben selbst in der Exzentrik ausgewogen. Das Alabaster einer meiner Lieblingsbrauereien, der Durham Brewery, 1994 gegründet und der Tradition verpflichtet, ist ein gutes Beispiel dafür. Dieses Double IPA habe ich noch unter seinem früheren Namen kennengelernt: White Stout. Hell und stark also, das passt Continue reading
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Weiherer Fat Heads Imperial IPA
Das Weiherer Fat Heads Imperial IPA ist eine Kollaboration der Brauerei Kundmüller und der Fat Head’s Brewery aus Ohio – ein fränkisch-amerikanisches Bier also, wobei der amerikanische Einfluss deutlich den fränkischen Charakter übertönt. Geschmacklich ist dieses herrliche Gesöff suzusagen knallbunt: Ananas, Greapfruit, Litschi, Aprikose, Maracuja, getragen von wunderbar grasige Hopfenaromen und einem Hauch frischem, hellem Continue reading
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Alemania Bonkers 3.0
DDH Double IPA – in Worten: Double Dry Hopped Double India Pale Ale. Zu deutsch: doppelt trockenhopfengestopftes doppeltstarkes helles Ale. Und jetzt 10mal schnell hintereinander. Klingt bonkers, schmeckt aber nicht so. In des Bonkers heller Freude verbergen sich die Hopfen Citra, Mosaic, El Dorado und Azacca. Deren Gemeinsamkeit sind die Aromen Stachelbeere, Ananas, überhaupt tropische Continue reading
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Drownedlands Deep Terra Double IPA
Geldbtrüb im Glas, ausgestattet mit einer blütenweißen Schaumhaube, verbreitet dieser gewaltig gehopfte Glücksfall eines Double IPA vor allem sensationell angenehme Mangoaromen, die sich in gleicher Weise im Geschmack wiederholen: extrem gut im Malzkörper eingebunden, Citra-, Mosaic- und Cashmere-Hopfen wirken harmonisch zusammen und erzeugen ein wunderbares, tropisches Geschmackserlebnis, hinzu kommt ein weiches Mundgefühl, eine schöne Hopfenschärfe Continue reading
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Camba IPA
Möven, Segelschiff, Wellengang und Seebär mit Pfeife und Ankertattoo auf der Dose. Und drinnen ein tropisches IPA für rauhes Küstenwetter und windige Tage auf See. Ob an oder unter Deck, in der Kombüse oder der Kajüte, am Strand oder auf der Promenade: einfach geradeheraus lecker. Cheers! Dazu passt Fisch. Brauerei: https://camba-bavaria.de. Continue reading
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Imperial IPA von Camba
Imperial oder Double IPA sind besondes starke 💪 Vertreter der India Pale Ales. Doppelt gehopft, sozusagen, und auch alkoholstärker. Dies hier von Camba bringt es auf stolze 8,9 % und 77 IBU. Und trotzdem steht die Drinkability im Vordergrund. Die Hopfen Citra, Columbus und Amarillo geben den Ton an, drängen sich aber auch nicht so Continue reading
Bierberater MüGro 