Lieblingsbiere
-
Durham Brewery: Oak Aged Alabaster
Traditionelle britische Brauereien hauen nie zu sehr auf den Putz, sondern bleiben selbst in der Exzentrik ausgewogen. Das Alabaster einer meiner Lieblingsbrauereien, der Durham Brewery, 1994 gegründet und der Tradition verpflichtet, ist ein gutes Beispiel dafür. Dieses Double IPA habe ich noch unter seinem früheren Namen kennengelernt: White Stout. Hell und stark also, das passt Continue reading
-
Schneider Hopfenweiße
Einer meiner Topfavoriten ist und bleibt Schneiders Hopfenweiße. Es war eines der Biere, die mich auf den Weg zum Biersommelier gebracht haben. Und es war das Bier, das meine Frau fast zum Weißbier bekehrt hätte: Wenigsten dieses trinkt sie richtig gerne. Wunderbar tropenfruchtig-sommerhopfig-frisch, vielschichtig, wuchtig, stark und intensiv und doch trotz der mächtigen 8,2-Prozent überraschend Continue reading
-
6 Jahrgänge Orval
Heute haben wir sechs Jahrgänge Orval verkostet: • Abgefüllt: 28.8.2012 (Best Before 2017) • Abgefüllt: 30.1.2014 (BB 2019) • Abgefüllt: 26.7.2016 (BB 2021) • Abgefüllt: 4.1.2018 (BB 2023) • Abgefüllt: 30.1.2020 (BB 2025) • Abgefüllt: 25.8.2022 (BB 2027) Orval ist ein Trappistenbier und wird seit 1931 in der Zisterzienserabtei Notre-Dame d’Orval in der belgischen Provinz Continue reading
-
Moersleutel Motor Oil
Moersleutels Motor Oil ist ein sattes, starkes, massives, köstliches Russian Imperial Stout mit eindrucksvollen 12 % Alc. Ein Bier, bei dem Hopfen keine Rolle spielt, obwohl er drin ist. Dafür sind weder Schokolade, noch Kaffee, noch Vanille drin und spielen trotzdem die Hauptrollen. Dazu riecht man Marzipan, was auch nicht drin ist, und schmeckt eine Continue reading
-
Alemania Bonkers 3.0
DDH Double IPA – in Worten: Double Dry Hopped Double India Pale Ale. Zu deutsch: doppelt trockenhopfengestopftes doppeltstarkes helles Ale. Und jetzt 10mal schnell hintereinander. Klingt bonkers, schmeckt aber nicht so. In des Bonkers heller Freude verbergen sich die Hopfen Citra, Mosaic, El Dorado und Azacca. Deren Gemeinsamkeit sind die Aromen Stachelbeere, Ananas, überhaupt tropische Continue reading
Bierberater MüGro 