Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

Mild

  • From the Union

    From the Union

    Es war “schräg und seltsam und brillant und britisch” – sagt der Autor Pete Brown über das Burton Union System, ein in der Tat urbritisches Dinosaurier der Biergeschichte, das man einem deutschen Biertrinker kaum erklären kann, ohne dass der einen für meschugge hält. Aber hey, der gemeine deutsche Biertrinker denkt ja sowieso, dass Bier aus Continue reading

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  • Big Red Bus – Pale Mild

    Big Red Bus – Pale Mild

    All about … Mild. Dieser besondere britische Bierstil war einst der beliebteste des Landes, war nach 1950 fast in Vergessenheit geraten und kämpft sich seitdem wieder zurück an den Tresen. „Mild“ steht dabei ursprünglich nicht für einen geringen Alkoholgehalt, sondern für eine geringere Bittere und einen milderen Geschmack als beispielsweise bei säuerlichen oder intensiven, lange Continue reading

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  • Dark Mild, Bank Top Brewery

    Dark Mild, Bank Top Brewery

    Dieses Dark Mild habe ich erstmals beim Great British Beer Festival im August 2023 getrunken. Ich will nicht behaupten, mein Gaumen sei so besonders supersensibel oder ich hätte hellseherische Fähigkeiten, aber es hat mich vom Fleck weg überzeugt und geradezu umgehauen und wurde am Tag darauf tatsächlich Champion Beer of Britain Silver-Winner 2023 in der Continue reading

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