Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

NEIPA

  • Idyllabfuhr

    Idyllabfuhr

    Meine Tochter isst gerne Burger. Einige Tage nach ihrem 21. Geburtstag sitzen wir in einem American Diner in Köln. Innenstadt, an der Ecke zweier mehrspuriger Hauptstraßen. Das Menü des Restaurants umfasst neben Burgern auch Spare Ribs und Pizza sowie Bier. Auch amerikanische, unter anderem ein Samuel Adams. Nur als Flaschenbier, aber immerhin. Die überaus freundliche Continue reading

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  • Farm Fresh

    Farm Fresh

    Das kann man doch nicht nicht kaufen: Farm Fresh von der DankHouse Brewing Co. aus Ohio. Bei dem Dosendesign muss man zuschlagen. Man wird geschmacklich wahrlich nicht enttäuscht. Saftig und milchig fließt das Ale ins Glas und verbreitet sogleich Aromen von Ananas, Maracuja, Mango … eine komplexe Mischung tropischer Früchten, aber ohne Übertreibung oder aufdringlich Continue reading

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  • Marcus NEIPA

    Marcus NEIPA

    Heute im Türchen des Bollecious-Adventskalenders: ein New England IPA von Marcusbeer. Bei mir floss es vergleichsweise klar ins Glas. Die strahlend tiefgelbe Farbe repräsentiert die tropisch-fruchtigen Aromen, eine Bittere ist stiltypisch nur leicht zu merken. Es ist kein brutal-fruchtiges NEIPA, sondern sehr ausgewogen. Malzkörper und Hopfen bilden ein schönes Paar, wobei der Hopfen auf angenehme Continue reading

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  • Magnanimous Brewing Thiology

    Magnanimous Brewing Thiology

    Thiology – schräger Name für ein Bier, klingt sphärisch. Hat aber was mit Aroma und sehr viel mit Lebensmittelchemie zu tun. Aber erstmal schauen, schnuppern, trinken. Malzige Ananas ist der erste Aroma-Eindruck dieses schön gelb-orangen, hazy-trüben Bierchens, riecht süß und saftig – soweit man das riechen kann -, außerdem ein wenig nach Grapefruit, markant, aber Continue reading

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  • Apex Brewing Gorgon IPA

    Apex Brewing Gorgon IPA

    Manchmal braucht es nicht viele Worte. Da hat man einfach Lust auf ein sattes, erfrischendes, fruchtig leichtes IPA. Hop und weg. https://apexbrewing.se Continue reading

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  • Perspective by Badlands Brewing

    Perspective by Badlands Brewing

    Das müssen säckeweise Citra-Hopfen gewesen sein, die die guten Menschen von Badlands Brewing in Caledon (Ontario) in ihr Perspektive geworfen haben. Aus der heftig helltrüben Flüssigkeit im Glas strömen massive Hofenaromen, es duftet sozusagen cremig. Im Geschmack Zitrus, Papaya und Mango, dazu eine schnell wirksame, trockene Hopfenbittere. Hört sich nicht lecker an? Ist es aber. Continue reading

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