Porter
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Porter und die Drei von Anspach & Hobday
Was und warum ist Porter? Porter – ein 300 Jahre alter Bierstil. Zumindest dem Namen nach, der seit 1721 mit einem Bier verbunden ist (Cornell, 56). Von einem “Stil” hätte damals niemand gesprochen. Und selbst heute ist es nicht immer ganz eindeutig, was genau ein Porter ist. Einigen kann man sich für die Gegenwart auf Continue reading
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Baltic Porter aus Cieszyn
Die Browar Zamkowy Cieszyn – zu deutsch: Schlossbrauerei Cieszyn – ist eine Gründung der Habsburger von 1846. Teschen heißt der schlesische Ort auf Deutsch. Die Brauerei sagt von sich, sie sei die älteste noch in Betrieb befindliche Brauerei Polens. Die ersten Erfolge feierte sie Mitte des 19. Jahrhunderts mit dem damals neuen Bierstil Pils. Bis Continue reading
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Lahnsteiner BrewMaster’s Selection
Neben diversen Klassikern braut die Lahnsteiner Brauerei auch zahlreiche Craftbiere – nicht immer nach dem Reinheitsgebot, aber immer „natürlich und echt“, wie es in der Eigenwerbung heißt. Sechs davon hat die Brauerei in einer limitierten Probierbox BrewMaster’s Selection 2023 zusammengestellt – teils neue Kreationen, teils Barrel-Aged-Variationen, teils Upgrades bestehender Biere. Um es vorweg zu nehmen: Continue reading
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St Peter’s Plum Porter
Das erste St Peter’s Plum Porter habe ich in der so genannten Jerusalem Tavern in London getrunken, damals noch ein von der Brauerei betriebenes Pub, heute als Holy Tavern unabhängig, aber immer noch gut für eine urige Reise in die Zeit. Wenn die Figuren aus den Romanen von Charles Dickens durch die Tür kämen, würde Continue reading
Bierberater MüGro 