Saison
-
Rigg and Furrow: Grisette
Eine Grisette ist eine junge, unverheiratete Frau. Und es gibt einen guten Grund, warum dieses Bier namens Griselda als “Grisette” bezeichnet wird. Ein Grisette ist eine Art Saison-Bier. Saisons waren ursprünglich Biere, die die Landwirte der heutigen belgischen Region Wallonie im Winter brauten und im Sommer den Erntehelfern – den Saisonniers – als Pausenbier ausschenkten. Continue reading
-
Insel-Brauerei: French Season
Ein feines Mittagspausen-Bier. Genau dafür waren Saisons ja auch gedacht. Die Rügener Brauer machen daraus natürlich ein Season, und ja: garantiert kann man das auch am Strand trinken. Es ist sogar ein wenig salzig. Außerdem herrlich erfrischend, leicht säuerlich apfelfruchtig und würzig. Passte gut zu meinem gestrigen Mittagssnack: Solei und Butterbrot. Mahlzeit! Das Bier ist Continue reading
-
Türchen 23: Glou-Glou von CoHop
Dieses Saison bringt intensive Pfirsich-Aromen in die Nase, darüber hinaus aber vor allem kräutrige Noten, die auch im Geschmack dominieren. Eher ein Sommerbier, schmeckt aber auch im Winter, vor allem, wenn es aus dem empfehlenswerten Bollecious-Adventskalender kommt. https://bollecious.be/2023/12/23/glou-glou https://cohop.be Continue reading
-
Türchen 14: B.A. Brett Saison der Brauerei Néau
Säuerlich-fruchtig und trocken rinnt dieses Saison der Brauerei Neau aus dem 14. Türchen des Bollecious-Adventskalenders durch den Mund. Aromen von Apfel sind präsent, das Eichenfass, in dem das Bier ein Jahr gereift ist (B.A.) macht sich als solches aromatisch nicht wirklich bemerkbar. Vielmehr hat es für mein Empfinden im Zusammenspiel mit der Brettanomyces-Hefe für die Continue reading
Bierberater MüGro 