Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Harvey’s Brewery Tour

    Harvey’s Brewery Tour

    15. April 2025: Das war die bisher beste Brauerei-Führung, die ich erlebt habe: die Führung durch die ebenso historische wie quicklebendige, traditionsbewusste wie dem Neuen aufgeschlossene, legendäre Harvey’s Brewery in Lewes, Sussex. Gegründet 1790 wird dort seit langem nur mit Wasser aus dem eigenen Brunnen und seit 60 Jahren mit dem gleichen Hefestamm weitgehend nach… weiterlesen

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  • Zwei Mal „Night Shade“

    Zwei Mal „Night Shade“

    Zwei Mal Night Shade Imperial Stout. In der Dose das Original, in der Flasche das gleiche Stout, aber barrel aged. Die Dose habe ich im Sommer 2023 bei der Wensleydale Brewery in Leyburn, Yorkshire, gekauft, als es die barrel aged Version noch nicht gab, die Flasche dann genau ein Jahr später, nachdem die Brauerei das… weiterlesen

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  • Maisel & Friends: IPA alkoholfrei

    Maisel & Friends: IPA alkoholfrei

    IPA steht bekanntlich für India Pale Ale. IPAs haben bei allen Unterschieden und unabhängig von ihrer Geschichte im Einzelnen eine Gemeinsamkeit, ein Merkmal, das alle auszeichnet. Nein, nicht die Alkoholstärke, sondern: viele und intensive Hopfen. Je nach Menge, Hopfenart, landestypischen Besonderheiten oder Rezeptur sind IPAs mehr oder weniger bitter und mehr oder weniger fruchtig –… weiterlesen

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  • Rigg and Furrow: Grisette

    Rigg and Furrow: Grisette

    Eine Grisette ist eine junge, unverheiratete Frau. Und es gibt einen guten Grund, warum dieses Bier namens Griselda als “Grisette” bezeichnet wird. Ein Grisette ist eine Art Saison-Bier. Saisons waren ursprünglich Biere, die die Landwirte der heutigen belgischen Region Wallonie im Winter brauten und im Sommer den Erntehelfern – den Saisonniers – als Pausenbier ausschenkten.… weiterlesen

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  • Leffe Brune 0.0

    Leffe Brune 0.0

    Leffe Brune – ein belgisches Abteibier im Stile des Dubbel. Einst ein Produkt der Abtei Notre-Dame de Leffe bei Dinant (Wallonien), wo seit 1240 gebraut wurde. Nach der Französischen Revolution war Schluss mit Kloster. Die Marke lebte in den 1950-Jahren wieder auf, ging an Stella-Artois und die wiederum 1987 in die Interbrew-Gruppe und die ist… weiterlesen

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  • Jever Fun

    Jever Fun

    Jever’s Fun gehört wahrscheinlich zu den beliebtesten und bekanntesten alkoholfreien Bieren. Die alkoholhaltige Variante punktet mit einer markanten Bittere – obwohl diese mit 40 IBU (International Bitterness Unit) zwar hoch ist, aber lange nicht so hoch wie bei manch anderen Bieren. IPAs und Barley Wines erreichen durchaus 70 bis über 90 IBU und schmecken oft… weiterlesen

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