Adventstasting 2023
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Türchen 15: Dok Brewing Black Lager 13
Das Black Lager 13 der Dok Brewing aus Gent liegt reizvoll kaffeefarben im Glas und entwickelt in der Nase eine ganz wunderbare Harmonie von röstigen Aromen dunkler Schokolade gepaart mit einem Hauch Kaffee und hopfigen Noten, die sich auch im Geschmack wiederholt. Ausgewogen, eingebunden, rund. Es hat Tiefe, macht eine abwechslungsreiche Reise durch den Mund Continue reading
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Türchen 14: B.A. Brett Saison der Brauerei Néau
Säuerlich-fruchtig und trocken rinnt dieses Saison der Brauerei Neau aus dem 14. Türchen des Bollecious-Adventskalenders durch den Mund. Aromen von Apfel sind präsent, das Eichenfass, in dem das Bier ein Jahr gereift ist (B.A.) macht sich als solches aromatisch nicht wirklich bemerkbar. Vielmehr hat es für mein Empfinden im Zusammenspiel mit der Brettanomyces-Hefe für die Continue reading
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Türchen 12: Stroom Brouwers American Wheat Forel
Das Türchen 12 des Bollecious-Adventskalenders bietet eine sommerliche Erfrischungsbombe mit einer knackigen Bittere und viel Orange – die aber geschmacklich gar nicht dick und saftig daherkommt, sondern knisternd, blond und schlank, getragen von einem stabilen Weizenmalzkörper. Herrlich. https://bollecious.be/2023/12/12/forel https://stroombrouwers.be Continue reading
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Türchen 11: Hiëronymus von der Brauerei Hophemel
Das West Coast IPA in Türchen 11 des Bollecious-Adventskalenders macht mächtig Tamtam im Glas und im Mund. Tolle Aromen nach Zitrus, Ananas, generell hellen Südfrüchten, dazu harzige Noten. Hinzu kommt stiltypisch eine sehr kraftige Bittere im Abgang. All das harmonisch miteinander verknüpft, mit 6,5 % Alc. nicht zu alkoholstark, hoch vergoren und schlank und somit Continue reading
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Türchen 10: Brasserie Atrium, Dear Santa
Dieser Santa Claus hat eine schwarze Seele und ein Herz aus Cranberry-Schokolade. Ist das ein sensationelles, vielschichtiges, unterhaltsames und starkes (!) Bier. Danke, lieber Nikolaus. Letztes Jahr gabs in Türchen 24 des Bollecious-Adventskalenders ein Cherry Dubbelbock von Atrium. War ebenfalls großartig. Tolle Brauerei, toller Adventskalender. https://bollecious.be/2023/12/10/dear-santa https://www.brasserieatrium.be Continue reading
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Türchen 9: De Glazen Toren Canaster
Satte Farbe, satter Geschmack. In Aroma und Geschmack kommen die Karamell- und im Abgang auch die Schokoladennoten des Malzes wunderbar zur Geltung. Die kräftige Alkoholstärke von 8,7 % versteckt sich nicht, wärmt ganz ordentlich und unterstützt die Aromen des Malzes aufs Beste. Genau das richtige Bierchen, wenn es draußen mittelkalt und mittelnass ist (rheinischer Winter): Continue reading
Bierberater MüGro 