Britische Biere
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Wensleydale Brewery
Real Ales from the Dales: Die Wensleydale Brewery gehört zu jenen Brauereien, die man nur kennt, wenn man in der Umgebung wohnt, sie zufällig findet oder das ganz besondere Hobby hat, Brauereien und Pubs im Vereinigten Königreich zu sammeln. Im Gegensatz zu bruchsteinromantischen Brauereilegenden befindet sich die Wensleydale Brewery – mit einem winzigen Brewery-Shop –… Continue reading
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Black Sheep Brewery
Black Sheep – eine Brauerei mit kurzer, aber spannender Geschichte. Gegründet 1992 vom Erben und vormaligen Geschäftsführer der Theakston Brewery, Paul Theakston, im gleichen Ort, Masham in Yorkshire, und seit kurzem nach abgewendetem Konkurs im Besitz von Breal Capital, einer Londoner Investmentfirma. Paul Theakston hatte sich aus der Familienbrauerei verabschiedet, nachdem es zu Unstimmigkeiten zwischen… Continue reading
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Samuel Smith’s Wheat Beer
Ein Weißbier von Samuel Smith. In der Nase angenehme und geschmeidige Noten einer punktgenau gereiften Banane, deutlich, aber höflich zurückhaltend, nicht aufdringlich, die sich mit steigender Temperatur zur reifen Banane entwickeln. Im Antrunk spontan erfrischend, ein wenig Zitrus im Geschmack, nach hinten weniger Banane, mehr Nelke, im Nachgeschmack macht sich wieder Banane bemerkbar. Schlankes Mundgefühl,… Continue reading
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Cwtch Gold x Theakston
Bernsteinfarben schimmert das rötliche Cwtch Gold im Glas … etwas verwirrend, das Farbnamenspiel, aber auch die zweite Sommer-2023-Kollaboration von Theakston und Tiny Rebel ist extrem gut gelungen. In diesem Fall hat das Team von Theakstone den Tiny-Rebel-Red-Ale-Klassiker Cwtch (sprich: Cutsch) interpretiert und ein wenig mehr an die Thekenrealität des ländlichen Biertrinkers in Yorkshire angepasst. Bodenständig,… Continue reading
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Chocolate Old Peculier
Colab von Theakston und Tiny Rebel. Schoko und Hopfen in der Nase, im Antrunk leicht und schlank, nach hinten raus kommt die Schokolade zur Geltung, verbunden mit einer geschmeidigen Cremigkeit, zum Ende hin macht sich eine leichte Bittere bemerkbar. Im direkten Vergleich zum Old Peculier (farblich sind beide nicht zu unterscheiden) erkennt man das Original… Continue reading
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Urban Dusk im Ye Olde Mitre
Urban Dusk in Holborn. Ein traditionelles Bitter aus Tottenham, zum Lippenlecken lecker, gefunden und getrunken in einer der besten Locations, die man in London besuchen kann: Ye Olde Mitre (https://www.yeoldemitreholborn.co.uk), versteckt im Hinterhof, zu erreichen nur über zwei enge Gassen. „A wonderful historic London pub set in Ely Court, The Ye Olde Mitre takes traditional… Continue reading
Bierberater MüGro 