IPA
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Craftwerk IPA
Auch in Bitburg kann man IPA. Fraglich nur, warum man sich im Eifelstädtchen zum Craftwerk auch noch Crew Republic ans Bein gebunden hat, anstatt die hauseigene Craft-Range weiter zu etablieren. Vielleicht in der Hoffnung, dass wenigstens eins der Schiffe auf der Craftbierwelle ins Ziel segelt? Wie dem auch sei, verkosten wir mal das IPA vom Continue reading
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Giesinger Punk IPA
Da haben die Anarchisten aus dem schottischen Ellon ihren bayerischen Meister gefunden. Denn was Giesinger aus dem Markenzeichen-Bier von Brew Dog gezaubert hat, ist ein Knaller. Giesingers Punk IPA liegt strahlend dunkelorange und dicht im Glas, getoppt von einer feinen, weißen Schaumkrone. Fruchtige Pfirsich-Aromen steigen in die Nase und machen Lust auf den ersten Schluck. Continue reading
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Türchen 11: Hiëronymus von der Brauerei Hophemel
Das West Coast IPA in Türchen 11 des Bollecious-Adventskalenders macht mächtig Tamtam im Glas und im Mund. Tolle Aromen nach Zitrus, Ananas, generell hellen Südfrüchten, dazu harzige Noten. Hinzu kommt stiltypisch eine sehr kraftige Bittere im Abgang. All das harmonisch miteinander verknüpft, mit 6,5 % Alc. nicht zu alkoholstark, hoch vergoren und schlank und somit Continue reading
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Marcus NEIPA
Heute im Türchen des Bollecious-Adventskalenders: ein New England IPA von Marcusbeer. Bei mir floss es vergleichsweise klar ins Glas. Die strahlend tiefgelbe Farbe repräsentiert die tropisch-fruchtigen Aromen, eine Bittere ist stiltypisch nur leicht zu merken. Es ist kein brutal-fruchtiges NEIPA, sondern sehr ausgewogen. Malzkörper und Hopfen bilden ein schönes Paar, wobei der Hopfen auf angenehme Continue reading
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Türchen 2: Comptoirplekker
Zufälligerweise liegt ein Wensleydale Ingwer-Mango-Käse auf dem Teller, als ich das Türchen zwei des Bollecious-Adventskalenders 2023 und das dahinter befindliche Bierchen aufmache. Passt auf Anhieb! Das Double IPA der Bouwerij Belgoo überzeugt optisch durch sein glasklares Stohblond und viele muntere Kohlensäure-Bläschen. Ein wunderbarer, fruchtiger Geruch steigt in die Nase: Orange, Mango, ganz zart im Hintergrund Continue reading
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Weiherer Fat Head’s Imperial IPA im Spiegelau IPA-Glas
Es ist und bleibt ein kleines Wunder, wie deutlich sich Form und Art des Glases auf Aroma und Geschmack auswirken. Zum Beispiel: Mit dem IPA-Glas von Spiegelau kommen beide intensiv zur Geltung: muskulöse Aromen von Südfrüchten sowie ein angenehmer leichter Hauch von Buttrigkeit und im Geschmack markant, stark, bitter und ausgewogen, auch die Alkoholstärke macht Continue reading
Bierberater MüGro 