Stout
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Larger than life. Imperial Stout.
Was für eine Bombe! Larger than beer, larger than life. Mir fehlen die Worte. Da ich morgen die Trauerrede auf meine verstorbene Schwiegermutter halten darf, passt dieses Bier zu Ehren des zu jung gestorbenen Max Senner irgendwie besonders gut. Cheers. Aufs Leben. https://yankeeundkraut.de Continue reading
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Türchen 16: Black La Sainte MA‘! Noire, Brauerei La MA’riebrasse
Türchen 16 des Bollecious-Adventskalenders 2023 bietet ein Black La Sainte MA‘! Noire der Brauerei La MA’riebrasse, eine Interpretation eines britischen Stout. In Aroma und Geschmack erwartbare und merkliche röstige Noten, dunkle Schokolade und ein wenig Kaffee. Für mein Empfinden ist da auch etwas ganz leicht Metallisches. Im Abgang kommt eine adstringierende Bittere, die im Rachen Continue reading
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Türchen 10: Brasserie Atrium, Dear Santa
Dieser Santa Claus hat eine schwarze Seele und ein Herz aus Cranberry-Schokolade. Ist das ein sensationelles, vielschichtiges, unterhaltsames und starkes (!) Bier. Danke, lieber Nikolaus. Letztes Jahr gabs in Türchen 24 des Bollecious-Adventskalenders ein Cherry Dubbelbock von Atrium. War ebenfalls großartig. Tolle Brauerei, toller Adventskalender. https://bollecious.be/2023/12/10/dear-santa https://www.brasserieatrium.be Continue reading
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Drei Stouts
Aus gegebenem Anlass haben wir drei Stouts verglichen (wir brauchten eines als Grundlage für ein Gulasch) und in Stichworten die Eindrücke und damit Unterschiede notiert. Guinness: Der Klassiker. Was soll man sagen. Guinness halt. Transportiert ein Image Irlands in die ganzen Welt. Klaro: unübertroffener Schaum, langanhaltend stabil, feinporig und cremig. Im Aroma Kaffee und Röstaromen. Continue reading
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Beer Machine: Sailors Call
„Verrückte Hopfensorten, seltene Hefe-Stämme, Collabs mit anderen Brauereien. Extreme, außergewöhnliche, aromatische und wilde Stile oder Stilmixe.“ So beschreibt die Brauerei Lemke Berlin ihr Brauprojekt Beer Machine. Eines der Ergebnisse war – denn die Biere gibt es nur solange der Vorrat reicht – das Sailors Call, ein Blend aus Rye Whiskey-, Portwein- und Laphroaig-Fass gereiftem Imperial Continue reading
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Moersleutel Motor Oil
Moersleutels Motor Oil ist ein sattes, starkes, massives, köstliches Russian Imperial Stout mit eindrucksvollen 12 % Alc. Ein Bier, bei dem Hopfen keine Rolle spielt, obwohl er drin ist. Dafür sind weder Schokolade, noch Kaffee, noch Vanille drin und spielen trotzdem die Hauptrollen. Dazu riecht man Marzipan, was auch nicht drin ist, und schmeckt eine Continue reading
Bierberater MüGro 