Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Windhoek Lager

    Windhoek Lager

    Nicht nur IPA hat eine eng mit dem Kolonialismus verbundene Geschichte, auch das so harmlos benannte „Windhoek Lager“ hat seine Wurzeln in einer der vielen dunklen Epochen der Geschichte. Der deutschen Geschichte, wohlgemerkt. Von 1884 bis 1915 war Namibia unter deutscher Kontrolle, zunächst als „Schutzgebiet“ Deutsch-Südwestafrika, dann als Kolonie. Der grauenvollste Höhepunkt war der Völkermord… weiterlesen

    ,

  • Märzen

    Märzen

    Heute hatten wir 3 Märzen im Vergleich: Aber: was ist „Märzen“? Ein Bierstil, dessen Name ein Fenster in die Biergeschichte öffnet. Märzenbier kannte man in München infolge des Sommersudverbotes – zwischen Georgi am 23. April und Michaeli am 29. September galt laut dem Bayerischen Reinheitsgebot ein Brauverbot. In diesem Gebot, Teil der Bayerische Landesordnung von… weiterlesen

    ,

  • 5 Pils

    5 Pils

    Der Deutschen liebste Biere zu verkosten war der Plan. Oder jedenfalls eine Auswahl. Ins Glas kamen also die Pilsener Biere aus den Häusern Warsteiner, Bitburger, Veltins, Flensburger und Jever. Die Verkostung ergab in Stichworten: WarsteinerNase: brotig, milde HopfennotenAroma: brotig, malzig und ein Hauch von GrasBittere: leichtbei zunehmender Wärme kommen die brotigen Noten noch mehr heraus… weiterlesen

    ,

  • Murphie’s Red, Irish Red Ale

    Murphie’s Red, Irish Red Ale

    Dieses limitierte Irish Red Ale von Camba fließt bersteinfarben und mit einem knackigen Rotstich ins Glas und bildet einen farblich dazu passenden feinporigen Schaum, der sich rasch reduziert. In die Nase kommen erwartungsgemäß malzige, brotige, aber auch hopfige und fruchtige Noten. Im Antrunk ist das Ale süß, nach hinten raus kaum bitter, die malzig-fruchtigen Aromen… weiterlesen

  • Insel-Brauerei: French Season

    Insel-Brauerei: French Season

    Ein feines Mittagspausen-Bier. Genau dafür waren Saisons ja auch gedacht. Die Rügener Brauer machen daraus natürlich ein Season, und ja: garantiert kann man das auch am Strand trinken. Es ist sogar ein wenig salzig. Außerdem herrlich erfrischend, leicht säuerlich apfelfruchtig und würzig. Passte gut zu meinem gestrigen Mittagssnack: Solei und Butterbrot. Mahlzeit! Das Bier ist… weiterlesen

  • Craftwerk IPA

    Craftwerk IPA

    Auch in Bitburg kann man IPA. Fraglich nur, warum man sich im Eifelstädtchen zum Craftwerk auch noch Crew Republic ans Bein gebunden hat, anstatt die hauseigene Craft-Range weiter zu etablieren. Vielleicht in der Hoffnung, dass wenigstens eins der Schiffe auf der Craftbierwelle ins Ziel segelt? Wie dem auch sei, verkosten wir mal das IPA vom… weiterlesen