Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Braupakt Blonde Ale

    Braupakt Blonde Ale

    Treffen sich zwei Heilige … zack, schon falsch. Der Herr, der auf den Flaschen der St.Bernardus-Brauerei abgebildet ist, ist allen Gerüchten zum trotz kein Geistlicher (mehr). Auf dem Braupakt Blonde Ale ist er links zu sehen. St. Bernardus hat bis 1992 in Lizenz für das Kloster St. Sixtus (Westvleteten) gebraut. Nachdem die Lizenz abgelaufen war… weiterlesen

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  • Autobahn

    Autobahn

    Ein Bier aus der Kategorie einmalig gebraut – eine Köstlichkeit also, die es nie wieder geben wird. Zwei Flaschen hatte ich, eine ist jetzt weg. Die Würze dieses Bieres kommt vom Brussels Beer Project – gelegen im Brüsseler Stadtquartier Dansaert – und hätte auch ein Stout werden können. Glücklicherweise wurde es auf der Autobahn –… weiterlesen

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  • Gregorius aus Engelszell

    Gregorius aus Engelszell

    Trappistenbier – vielleicht einer der großartigsten und seltensten Bierstile der Welt. Denn nur elf Brauereien weltweit dürfen Trappistenbier brauen. Die machen das alle mehr oder weniger erfolgreich, mehr oder weniger intensiv, aber immer gilt für die verantwortlichen Klöster und Mönche: Sie brauen, um zu leben, aber sie leben nicht, um zu brauen. Wenn morgen der… weiterlesen

  • Tasting-Abend: Bier und Wein

    Tasting-Abend: Bier und Wein

    Meine Premiere als Biersommelier – und dann gleich so was: Bier und Wein, ein Tasting in Gamins Weindepot in Troisdorf. Es war am 14. Juni 2024, und wir hatten samt und sonders nur Biere im Glas, die etwas mit Wein zu tun haben, entweder weil eine Zutat Trauben, Trester oder Most war oder weil das… weiterlesen

  • Gerstenmalzwein

    Gerstenmalzwein

    Das L’Ensemble der Brauerei De Dochter van de Korenaar trägt den Spruch „When beer meets wine“ auf dem Etikett. Mit Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen und Hefe enthält es aber scheinbar nichts, was direkt mit Wein zu tun hat. Der Brauerei zufolge nutzt man jedoch Weinhefen, also Stämme von Saccharomyces, die auf Weinbeeren leben (bzw. wahrscheinlich… weiterlesen

  • Kuehn Kunz Rosen: Dark Flow

    Kuehn Kunz Rosen: Dark Flow

    Geiler Scheiß! Dieses Barrel Aged Imperial Stout ist der Hammer. Das fängt mit dem Schnuppern an und hält bis zum Schluss. Ein atemberaubender, markiger, rauchiger, leich torfiger, holziger Whisky-Duft steigt aus dem nachtschwarzen Bier, dazu ein Hauch Vanille und Zigarre.Im Geschmack kommt der Flow zur Geltung: sanft, harmonisch und doch charaktervoll und selbstbewusst. Islay-Whisky und… weiterlesen

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