Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Kuehn Kunz Rosen: Kuehnes Blondes

    Kuehn Kunz Rosen: Kuehnes Blondes

    Als ich so um 2016, 2017 so richtig angefangen habe, mich mit dem so genannten Craftbeer zu beschäftigen, war Kuehn Kunz Rosen eine der ersten Brauereien, die mir auffiel. Vielleicht wegen dem sperrigen Namen, der auf den ersten Blick allen Marketing-Empfehlungen für Keep-it-short-and-simpel zu widersprechen scheint, auf den zweiten aber wunderbar harmonisch klingt, fast ein… weiterlesen

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  • Raf Meert: Lambic. The Untamed Brussels Beer. Origin, Evolution and Future

    Raf Meert: Lambic. The Untamed Brussels Beer. Origin, Evolution and Future

    Lambic – ein fast mythisches Getränk, umrankt von Legenden, ehrfürchtig genippt von Fans in aller Welt, die quasi auf Knien in die heiligen Bier-Hallen in und um Brüssel rutschen, um dem heiligen Saft zu huldigen. Ich sage das nicht, um mich lustig zu machen, denn ich gehöre dazu, zu diesen verrückten Fans, und beherberge in… weiterlesen

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  • Bier. Die Graphic Novel

    Bier. Die Graphic Novel

    180 Seiten kompaktes und sehr unterhaltsames Bierwissen. Das verspricht „Bier. Die Graphic Novel“ und das hält das Buch auch ein. Wer einen entspannten Einblick in die über 10.000-jährige Geschichte des Bieres sucht und zugleich etwas über ein paar wichtige Bierstile wissen will, ist mit dieser Veröffentlichung sehr gut bedient. Gut recherchiert, ausführlich erzählt und charmant… weiterlesen

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  • Big Red Bus – Pale Mild

    Big Red Bus – Pale Mild

    All about … Mild. Dieser besondere britische Bierstil war einst der beliebteste des Landes, war nach 1950 fast in Vergessenheit geraten und kämpft sich seitdem wieder zurück an den Tresen. „Mild“ steht dabei ursprünglich nicht für einen geringen Alkoholgehalt, sondern für eine geringere Bittere und einen milderen Geschmack als beispielsweise bei säuerlichen oder intensiven, lange… weiterlesen

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  • Budweiser

    Budweiser

    Im Glas ein Budweiser. Aber das Original. Nicht zu verwechseln mit der Biermarke „Budweiser“ von Anheuser-Busch. Wer beide getrunken hat, wird den Unterschied nie vergessen. Die Brauerei Budweiser – eigentlich Český akciový pivovar, heute tschechisch Budějovický Budvar – wurde 1895 in Budweis, Tschechien, gegründet.  Budweiser Lager-Bier war um 1900 quasi die Benchmark, weltbekannt und sehr… weiterlesen

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  • Brewdog Dog J

    Brewdog Dog J

    Scharf! Scharfe Schokolade. Köstlich. Piksen auf der Zungenspitze nach dem ersten Schluck, kribbeliges Prickeln über Zunge und Zungenseiten, nach hinten hin abnehmend, getragen von sattem Schokoladenaroma. Wenn man das Chilli geduldig arbeiten lässt, füllt es kurz darauf den ganzen Mundraum aus, kleidet Gaumen und Rachen ein und verweilt ohne Ende auf extrem angenehme Weise. Hinzu… weiterlesen

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