Bierberater MüGro

Haltbar bis 2022 – in diesem Fall ist das von besonderer Bedeutung. Von 2013 bis 2022 haben die Trappisten-Mönche der St. Joseph’s Abbey in Spencer, Massachusetts, Bier gebraut. Eine kurze Geschichte. Noch 2018 hatten die Mönche in Erwägung gezogen, einen Taproom zu eröffnen. Die Pandemie der folgenden Jahre sowie der Konkurrenzdruck haben alle Pläne zunichte gemacht und trugen zur Entscheidung bei, das unwirtschaftlich gewordene Gewerbe aufzugeben. Auf ihrer Website schreiben die Mönche über das Ende ihrer Aktivitäten als Brauerei: “After more than a year of consultation and reflection, the monks of St. Joseph’s Abbey have come to the sad conclusion that brewing is not a viable industry for us and that it is time to close the Spencer Brewery. We want to thank all our customers for their support and encouragement over the years. Our beer will be available in our regular retail outlets, while supplies last. Please keep us in your prayers.” (www.spencerbrewery.com, abgerufen am 9.9.2024)

Ich bin froh, mir 2022 noch ein paar Flaschen Spencer nebst zwei Gläsern gesichert zu haben.

Eines der Biere der Spencer-Brewery war ein IPA – eher ungewöhnlich im Repertoire einer Trappistenbrauerei. Es war ein IPA amerikanischer Prägung, 7,2 % ABV, hopfig-fruchtig-harzig, ein wenig Pinie, ein bisschen Litschi, eine gute Portion Grapefruit, aber alles in allem nicht überdreht, sondern gebettet auf einer robusten Malzbasis und hinten raus ausgestattet mit einer charaktervollen, gut ausbalancierten Bittere. Hervorragend auch zwei Jahre nach Ablauf des MHD. Ein Bier mit ganz geringem Trinkwiderstand. Und leider Geschichte.