Britische Biere
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Bank Top Brewery: Pavilion Pale Ale
Eines der Biere, über die man nicht allzuviel erzählen kann, nicht weil es langweilig wäre, sondern weil es eben so wunderbar harmonisch und geradlinig ist. In der Nase malzig und fruchtig, im Geschmack erfrischend, ein wenig Honig, trocken und crisp. Angenehm leicht, und mit einer feinen Bittere im Abgang. Sehr lecker, typisch britisch und vermittelt… Continue reading
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Harveys Elizabethan Ale
Das Elizabethan Ale der Harveys Brewery wurde ursprünglich zur Feier der Krönung von Königin Elizabeth II. hergestellt und ist eine Reminiszenz an die historischen, britischen Old Ales oder October Ales. Seit längerem ist es ganzjährig zu bekommen. Die Grenzen zwischen Old Ale, October Ale, Winter Warmer, Stock Ale, Keeping Ale oder Barley Wine sind fließend,… Continue reading
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Wensleydale Brewery
Real Ales from the Dales: Die Wensleydale Brewery gehört zu jenen Brauereien, die man nur kennt, wenn man in der Umgebung wohnt, sie zufällig findet oder das ganz besondere Hobby hat, Brauereien und Pubs im Vereinigten Königreich zu sammeln. Im Gegensatz zu bruchsteinromantischen Brauereilegenden befindet sich die Wensleydale Brewery – mit einem winzigen Brewery-Shop –… Continue reading
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Black Sheep Brewery
Black Sheep – eine Brauerei mit kurzer, aber spannender Geschichte. Gegründet 1992 vom Erben und vormaligen Geschäftsführer der Theakston Brewery, Paul Theakston, im gleichen Ort, Masham in Yorkshire, und seit kurzem nach abgewendetem Konkurs im Besitz von Breal Capital, einer Londoner Investmentfirma. Paul Theakston hatte sich aus der Familienbrauerei verabschiedet, nachdem es zu Unstimmigkeiten zwischen… Continue reading
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Samuel Smith’s Wheat Beer
Ein Weißbier von Samuel Smith. In der Nase angenehme und geschmeidige Noten einer punktgenau gereiften Banane, deutlich, aber höflich zurückhaltend, nicht aufdringlich, die sich mit steigender Temperatur zur reifen Banane entwickeln. Im Antrunk spontan erfrischend, ein wenig Zitrus im Geschmack, nach hinten weniger Banane, mehr Nelke, im Nachgeschmack macht sich wieder Banane bemerkbar. Schlankes Mundgefühl,… Continue reading
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Cwtch Gold x Theakston
Bernsteinfarben schimmert das rötliche Cwtch Gold im Glas … etwas verwirrend, das Farbnamenspiel, aber auch die zweite Sommer-2023-Kollaboration von Theakston und Tiny Rebel ist extrem gut gelungen. In diesem Fall hat das Team von Theakstone den Tiny-Rebel-Red-Ale-Klassiker Cwtch (sprich: Cutsch) interpretiert und ein wenig mehr an die Thekenrealität des ländlichen Biertrinkers in Yorkshire angepasst. Bodenständig,… Continue reading
Bierberater MüGro 