Bierberater MüGro

Hinter Türchen 3 im Bollecious-Adventskalender verbarg sich das Haver Stout der Brouwerij Pirlot aus Zandhoven östlich von Antwerpen. Ein schönes Beispiel dafür, dass ein Stout auf Temperatur kommen muss, um seine Aromen entfalten zu können. Unter dem daunenweichen, braunen Schaum schimmert das Bier schwarzrot. Natürlich Malz in der Nase, aber auch Kirsche und mäßige Röstaromen,… weiterlesen

Türchen 2 im Bollecious-Adventskalender. Heute ein Winterbier von der Brasserie Saint Lazare mit strammen 9,5 ABV. Kaum ist die Flasche offen, erfüllt eine feste Brise Fruchtduft Raum und Nase. Dazu Noten von Malz, Karamell, verwoben in eine winzige Spur Banane und einen deutlichen Sniff Pfirsich. Obstsalat mit Rohrzucker auf mildem Porridge, so etwas in der… weiterlesen

Sympathy for the devil aus dem 1. Türchen des Bollecious-Adventskalenders. Schöne dunkelgelbe Farbe mit einem guten Stich ins Orange. Satte Trübung und gemischtporiger Schaum. Deutliche, würzige belgische Hefe mit ein wenig Lederduft in der Nase. Kräuternoten, ein Hauch Honig, eine Spur Apfel. Angenehm auf der Zunge, vorne Süße, zur Mitte hin trocken, schmeckbare aber verhaltene… weiterlesen