Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • 9.12. Vilbas Biermanufaktur

    9.12. Vilbas Biermanufaktur

    Türchen 9 des Bollecious-Adventskalenders. Ein Triple aus dem Rumfass von der Vilbas Biermanufaktur. Klingt schonmal ganz hervorragend. Und man weiß, was man schmecken wird. Oder? Riecht und schmeckt man das, was in Aroma und Geschmack wirklich vorhanden ist, oder das, von dem man zu wissen meint, das es vorhanden sein sollte? Und schmeckt jeder das… weiterlesen

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  • 8.12. Brouwerij Jus de Mer

    8.12. Brouwerij Jus de Mer

    Eine rotbraune Schönheit, weich im Mund, sehr angenehm. Aroma: Malz, Karamell, Nuss, Marzipan, Trockenfrüchte …. so allerlei Leckerchen …. gemischt, vereint, wie in einer Praline verschmolzen. Im Geschmack wird das Ganze zu einer köstlichen und sehr süffigen Melange, über die man gar nicht viel sagen muss. Die besten Biere brauchen nicht viele Worte. Großartig. Cheers… weiterlesen

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  • 7.12. Hoppug

    7.12. Hoppug

    Türchen 7 im Bollecious-Adventskalender. Ich war ja misstrauisch. Hopped Cider? Aber dann. Sehr spannende Mischung, die Hopfen und Apfel da bieten. Der Apfel ist grandios in den Hopfen eingebunden und umgekehrt. Schwer zu beschreiben. Hapfen? Hopfel? Das Aroma erinnert an Apfelkuchen oder frisch gepressten, naturbelassen Saft vom Streuobstapfel – mit einer Spur Zimt, wie ich… weiterlesen

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  • 6.12. Nectar Boheme

    6.12. Nectar Boheme

    Bollecious-Adventskalender, Türchen 6. Nun ja, Holunder. „La Petit Balade“ ist ohne Zweifel von Nectar Boheme sehr gut gebraut. Aber: Bier mit Holunderblüten ist nix für mich. In der Nase geht’s noch, die Malzsüße übertüncht die Blüte. Aber im Geschmack kommt der Holunder volle Kanne durch, das Malzige trippelt zaghaft hinterher, der Mund füllt sich prikelnd… weiterlesen

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  • 5.12. Brasserie de l’Orne

    5.12. Brasserie de l’Orne

    Türchen 5 im Bollecious-Adventskalender bringt ein leichtes Feierabendbier hervor: ein Saison houblonnée à cru namens 16Orne (Achtung: Wortspiel) der Brasserie de l’Orne, erstmals gebraut am 16. April 2020 im ersten Covid-Lockdown und seitdem fest im Programm der Brauerei. Die Typenbezeichnung Saison weist den geschmackliche Weg: hohe Drinkability, erfrischend, moderate Bittere, außerdem sehr geschmeidig gehopft, leicht… weiterlesen

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  • 4.12. Brasserie de la Senne

    4.12. Brasserie de la Senne

    Türchen 4 des Bollecious-Adventskalenders. Ein bisschen Geographie: Die Senne (Französisch) oder Zenne (Niederländisch) ist ein 103 km langer Fluss in Mittelbelgien, der durch Brüssel fließt und südlich von Antwerpen in die Dijle mündet. (https://de.wikipedia.org/wiki/Senne_%28Dijle%29?wprov=sfla1) Nun ein bisschen Volkskunde: „Zinneke“ ist ein Spitzname für die Brüsseler Bevölkerung. Das Wort bedeutet im Brüsseler Dialekt „Köter“ oder „Bastard“… weiterlesen

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