Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Goldstar

    Goldstar

    Goldstar ist eine Marke der größten Brauerei Israels, der Tempo Beer Industries. Es wird in Netanya gebraut, ist koscher (also den jüdischen Speisegesetzen entsprechend hergestellt) und auch außerhalb Israels insbesondere in Geschäften für jüdische Lebensmittel verfügbar. Goldstar gibt es in mehreren Varianten, Tempo importiert und betreibt in Israel außerdem diverse weiter Biermarken und Getränke (https://en.tempo.co.il). … weiterlesen

  • Fullers Brewer’s Reserve No. 3 – Flasche 4760

    Fullers Brewer’s Reserve No. 3 – Flasche 4760

    Soweit ich das recherchieren konnte, wurde die Fullers Brewer’s Reserve No. 3 2011 auf den Markt gebracht, nachdem sie zuvor 800 Tage in einem Whisky-Fass der Auchentoshan-Destillery gereift war, das wiederum ursprünglich aus den USA gekommen und mit Bourbon vorbelegt gewesen war. Mindesthaltbarkeitsdatum laut Fullers: Ende 2014, womit da Bier bei meiner Verkostung fast 10… weiterlesen

  • Insel Brauerei: Austrian Märzen

    Insel Brauerei: Austrian Märzen

    10 Biere kommen aus der hübschen, bunten Kiste der Rügener Insel Brauerei mit „European Championships of the Beer Styles“. Nette Idee im Jahr der Fußball-Europameisterschaft, auch für Typen wie mich, denen Fußball wirklich vollkommen egal ist. Wenn es der Verbreitung guter Biere dient, soll es mir recht sein. Und wenn man auch noch ein Verkostungsglas… weiterlesen

  • De Stuise Moccha Bomb Black Damnation 02

    De Stuise Moccha Bomb Black Damnation 02

    Dieses nachtschwarze Gebräu von der Struise Brouwerij macht seinem eindrucksvollen Namen Moccha Bomb Black Damnation 02 in Farbe, Duft und Aroma alle Ehre. Undurchschaubar nachtschwarz im Glas erinnert der Geruch an Tabak, sehr dunkle und intensiv kakaohaltige Schokolade, Trockenfrüchte, Holz, Whisky, Marzipan, Kernobst … ein druckvoller und selbstbewusster Typ. Weiter gehts im Geschmack und Mundgefühl… weiterlesen

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  • Bier-Diplom-atie: Sommelier und Botschafter

    Bier-Diplom-atie: Sommelier und Botschafter

    Vom 11. bis zum 16. März 2024 durfte ich mir mein zweites Bier-Zertifikat erarbeiten, diesmal beim Gastronomischen Zentrum der IHK Koblenz in Zusammenarbeit mit der Lahnsteiner Brauerei und deren Eigentümer Dr. Markus Fohr als Dozent. Markus ist Deutscher Meister der Biersommeliers (2018), war 2019 Vierter der Weltmeisterschaft und ist Member of the Institute of Masters… weiterlesen

  • Kuehn Kunz Rosen: Kuehnes Blondes

    Kuehn Kunz Rosen: Kuehnes Blondes

    Als ich so um 2016, 2017 so richtig angefangen habe, mich mit dem so genannten Craftbeer zu beschäftigen, war Kuehn Kunz Rosen eine der ersten Brauereien, die mir auffiel. Vielleicht wegen dem sperrigen Namen, der auf den ersten Blick allen Marketing-Empfehlungen für Keep-it-short-and-simpel zu widersprechen scheint, auf den zweiten aber wunderbar harmonisch klingt, fast ein… weiterlesen

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