Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Menü für vier Schlenkerla

    Menü für vier Schlenkerla

    Oder: Was einem beim Verkosten für Ideen kommen. Denn Schlenkerla, die legendäre Rauchbierbrauerei aus Bamberg, hat mittlerweile mehrere köstliche Rauchbier-Varianten im Angebot, die alleine für sich oder in Kombination ganz wunderbare Essensbegleiter sind. Wir haben vier verkostet und folgenden Menüvorschlag ersonnen. Erle: Das Leichtgewicht in Bezug auf den Alkoholgehalt, aber auch was den Geschmack angeht.… weiterlesen

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  • Ale-Mania: Hoppy Red Ale

    Ale-Mania: Hoppy Red Ale

    Eines der vielen leckeren Ales aus der Bonner Kleinbrauerei Ale-Mania: Hoppy Red Ale. Solide malzig und dabei herrlich ausgewogen hopfenfruchtig, leichte Aromen von Apfel und Beerenobst, eine knackige Bittere. Eingangs erfrischend spritzig, nach hinten raus entwickelt sich eine erwartungsweckende Adstringenz. Selbstbewusster Charakter, very british und sehr empfehlenswert. https://www.alemaniabonn.de weiterlesen

  • Anchor Brewing Steam Beer

    Anchor Brewing Steam Beer

    127 Jahre Geschichte – enden 2023. Es ist eine dieser Einwanderergeschichten, von denen die USA so reich ist. Und eine von diesen Millionär-kauft-sich-was-Geschichten, von denen es auch eine Menge gibt. 1849 kam der Deutsche Gottlieb Brekle in die USA. 1871 kaufte er sich einen alten Saloon in San Francisco und wandelte ihn in eine Brauerei… weiterlesen

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  • Jeestinger Bräu

    Jeestinger Bräu

    Für das helle, naturtübe Jeestinger Bräu kommen Pilsner-, Cara- und einen Weizenmalz zum Einsatz, dazu der klassische Allzweckhopfen Perle mit seinen vielfältigen Aromen, und eine Hefe, die auch für belgische Weizenbiere geeignet ist. Das Ergebnis ist ein Bier, das ferne Erinnerung an belgisches Tripel weckt. Mit einem Hauch von Nelke, einer ganz leichten Säure und… weiterlesen

  • 4 Riedenburger mit fast ohne Alkohol

    4 Riedenburger mit fast ohne Alkohol

    Weiter geht’s mit dem Tasting alkoholfreier Biere. Diesmal hatte ich ein paar Riedenburger im Glas. Riedenburger Alkoholfrei fein hopfig: Erfrischen süßmalzig, mit einer hintergründigen, fruchtigen Hopfennote und einer schönen Bittere im Abgang; ein solides Bier für den Feierabend. Leichte brotige Noten ergänzen das Geschmacksprofil, die Adstringenz macht Lust auf den nächsten Schluck. Riedenburger Ur-Dinkel alkoholfrei:… weiterlesen

  • Bergmann Pils

    Bergmann Pils

    Ein Pils, gut und geschmackvoll interpretiert. Die Zitrusnoten sind vernehmlich, aber zurückhaltend. Die Rezenz in Kombination mit der leichten Zitrusnote macht das Pils erfrischend, die angenehme und Bittere im Abgang gibt Charakter und rundet das Bier ab. Auch dies ein astrein gelungenes Thekenbier der Bergmann Brauerei aus Dortmund. weiterlesen