Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Wensleydale Brewery

    Wensleydale Brewery

    Real Ales from the Dales: Die Wensleydale Brewery gehört zu jenen Brauereien, die man nur kennt, wenn man in der Umgebung wohnt, sie zufällig findet oder das ganz besondere Hobby hat, Brauereien und Pubs im Vereinigten Königreich zu sammeln. Im Gegensatz zu bruchsteinromantischen Brauereilegenden befindet sich die Wensleydale Brewery – mit einem winzigen Brewery-Shop –… weiterlesen

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  • Black Sheep Brewery

    Black Sheep Brewery

    Black Sheep – eine Brauerei mit kurzer, aber spannender Geschichte. Gegründet 1992 vom Erben und vormaligen Geschäftsführer der Theakston Brewery, Paul Theakston, im gleichen Ort, Masham in Yorkshire, und seit kurzem nach abgewendetem Konkurs im Besitz von Breal Capital, einer Londoner Investmentfirma. Paul Theakston hatte sich aus der Familienbrauerei verabschiedet, nachdem es zu Unstimmigkeiten zwischen… weiterlesen

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  • Samuel Smith’s Wheat Beer

    Samuel Smith’s Wheat Beer

    Ein Weißbier von Samuel Smith. In der Nase angenehme und geschmeidige Noten einer punktgenau gereiften Banane, deutlich, aber höflich zurückhaltend, nicht aufdringlich, die sich mit steigender Temperatur zur reifen Banane entwickeln. Im Antrunk spontan erfrischend, ein wenig Zitrus im Geschmack, nach hinten weniger Banane, mehr Nelke, im Nachgeschmack macht sich wieder Banane bemerkbar. Schlankes Mundgefühl,… weiterlesen

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  • Cwtch Gold x Theakston

    Cwtch Gold x Theakston

    Bernsteinfarben schimmert das rötliche Cwtch Gold im Glas … etwas verwirrend, das Farbnamenspiel, aber auch die zweite Sommer-2023-Kollaboration von Theakston und Tiny Rebel ist extrem gut gelungen. In diesem Fall hat das Team von Theakstone den Tiny-Rebel-Red-Ale-Klassiker Cwtch (sprich: Cutsch) interpretiert und ein wenig mehr an die Thekenrealität des ländlichen Biertrinkers in Yorkshire angepasst. Bodenständig,… weiterlesen

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  • Chocolate Old Peculier

    Chocolate Old Peculier

    Colab von Theakston und Tiny Rebel. Schoko und Hopfen in der Nase, im Antrunk leicht und schlank, nach hinten raus kommt die Schokolade zur Geltung, verbunden mit einer geschmeidigen Cremigkeit, zum Ende hin macht sich eine leichte Bittere bemerkbar. Im direkten Vergleich zum Old Peculier (farblich sind beide nicht zu unterscheiden) erkennt man das Original… weiterlesen

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  • Urban Dusk im Ye Olde Mitre

    Urban Dusk im Ye Olde Mitre

    Urban Dusk in Holborn. Ein traditionelles Bitter aus Tottenham, zum Lippenlecken lecker, gefunden und getrunken in einer der besten Locations, die man in London besuchen kann: Ye Olde Mitre (https://www.yeoldemitreholborn.co.uk), versteckt im Hinterhof, zu erreichen nur über zwei enge Gassen. „A wonderful historic London pub set in Ely Court, The Ye Olde Mitre takes traditional… weiterlesen

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