Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Weiherer Fat Heads Imperial IPA

    Weiherer Fat Heads Imperial IPA

    Das Weiherer Fat Heads Imperial IPA ist eine Kollaboration der Brauerei Kundmüller und der Fat Head’s Brewery aus Ohio – ein fränkisch-amerikanisches Bier also, wobei der amerikanische Einfluss deutlich den fränkischen Charakter übertönt. Geschmacklich ist dieses herrliche Gesöff suzusagen knallbunt: Ananas, Greapfruit, Litschi, Aprikose, Maracuja, getragen von wunderbar grasige Hopfenaromen und einem Hauch frischem, hellem… weiterlesen

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  • Spencer Quadrupel

    Spencer Quadrupel

    Was rieche ich? Tabak, Marzipan, Kirsche, Trockenfrüchte, dazu im Hintergrund zarte Nuancen leicht fruchtigen Hopfens. Was schmecke ich? Kräftige Malznoten, Biskuit, kaum Bittere, dafür eine leicht pfeffrige Schärfe, die sich prikelnd auf den Lippen bemerkbar macht, wenn man das Bier im Mund längere Zeit gewähren lässt. Trotzdem sehr sanft auf der Zunge. Schlicht köstlich. Spencer… weiterlesen

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  • 3 Fonteinen Druif Muscat Bleu (season 19|20) Blend No. 47

    3 Fonteinen Druif Muscat Bleu (season 19|20) Blend No. 47

    Für diesen Druif hat 3 Fonteinen Muscat Bleu-Traubenmost mit vier verschiedenen Lambics aus zwei verschiedenen Fässern fünf Monate mazeriert. Dieser Traubenlambic wurde anschließend mit drei weiteren jungen Lambics geblendet und schließlich abgefüllt. Fruchtintensität: 38,1 % Traubenmost pro Liter Druif Muscat Bleu. Im Aroma ergibt sich daraus eine faszinierende Mischung aus Frucht, Lambic und Noten von… weiterlesen

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  • St Peter’s Plum Porter

    St Peter’s Plum Porter

    Das erste St Peter’s Plum Porter habe ich in der so genannten Jerusalem Tavern in London getrunken, damals noch ein von der Brauerei betriebenes Pub, heute als Holy Tavern unabhängig, aber immer noch gut für eine urige Reise in die Zeit. Wenn die Figuren aus den Romanen von Charles Dickens durch die Tür kämen, würde… weiterlesen

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  • Schneider Hopfenweiße

    Schneider Hopfenweiße

    Einer meiner Topfavoriten ist und bleibt Schneiders Hopfenweiße. Es war eines der Biere, die mich auf den Weg zum Biersommelier gebracht haben. Und es war das Bier, das meine Frau fast zum Weißbier bekehrt hätte: Wenigsten dieses trinkt sie richtig gerne. Wunderbar tropenfruchtig-sommerhopfig-frisch, vielschichtig, wuchtig, stark und intensiv und doch trotz der mächtigen 8,2-Prozent überraschend… weiterlesen

  • 6 Jahrgänge Orval

    6 Jahrgänge Orval

    Heute haben wir sechs Jahrgänge Orval verkostet: • Abgefüllt: 28.8.2012 (Best Before 2017) • Abgefüllt: 30.1.2014 (BB 2019) • Abgefüllt: 26.7.2016 (BB 2021) • Abgefüllt: 4.1.2018 (BB 2023) • Abgefüllt: 30.1.2020 (BB 2025) • Abgefüllt: 25.8.2022 (BB 2027) Orval ist ein Trappistenbier und wird seit 1931 in der Zisterzienserabtei Notre-Dame d’Orval in der belgischen Provinz… weiterlesen

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