Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Cambas Bavarian Summer

    Cambas Bavarian Summer

    Cambas Bavarian Summer – verkostet während meines Urlaubs an der Nordsee. Ist egal, wo man ein Camba trinkt, die machen einfach geile Biere, die überall schmecken. Dies hier macht schon im Aroma einen wunderbar sanftfruchtigten Eindruck, Pfirsich- und Maracujaaromen bieten eine sonnengoldend Sommerfrische im Nordseeregen im April. Macht Lust auf den ersten Schluck. Der ist… weiterlesen

  • Insel-Brauerei: Seepferd

    Insel-Brauerei: Seepferd

    437 Tage über MHD und schmeckt trotzdem frisch, prickelnd, wunderbar erfrischend. Im Aroma ist die Säure schon spürbar, dazu kommen Getreide und eine Spur Honig. Auf der Zunge Apfelsäure, Traube, weinige Noten. Trocken adstringierend. Kaum Bittere nach hinten raus, lang anhaltender Geschmack, aber kein Geschmacksfeuerwerk mit Tschingderassabum. Markant, ja, aber alles sehr dezent und ausgewogen… weiterlesen

  • Santa Muerte Schwarze Rose

    Santa Muerte Schwarze Rose

    Santa Muerte – oder: Der heilige Tod – ist eine weibliche, als Skelett dargestellte Figur, die vor allem in Mittel- und Lateinamerika um Liebe, Glück, Schutz, Gesundheit oder die Wiedererlangung verlorener Dinge angerufen wird. Santa Muerte werden Opfergaben wie Rosen, Zigarren oder Tequila dargebracht. Santa Muerte von Schwarze Rose ist ein mit Chili, Schokolade und… weiterlesen

  • 24.12. Brasserie Atrium

    24.12. Brasserie Atrium

    Das letzte Türchen des Bollecious-Adventskalenders 2023 offenbart ein köstliches Cherry Dubbelbock der Brasserie Atrium. Stark, sehr dunkelrot, schokoladig, intensiv und doch ausgewogen und rund, genau das richtige Begleitgetränk (oder ist es doch ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte), während die Familie den Baum schmückt. Es war ein wunderbarer Adventsmonat mit 24 überwiegend sehr leckeren Bieren, tollen Geschichten… weiterlesen

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  • 23.12. De Rechter

    23.12. De Rechter

    So muss das sein: schwarz wie die Nacht und im rechten Licht ein Schimmer Rot. Darüber erhebt sich ein imponierend feinporiger und wolkenweicher, zartbrauner Schaum. Das Türchen-23-Bier aus dem Bollecious-Adventskalender sieht sehr lecker aus. Es ist das Hasseltse Stoute der Brauerei De Rechter aus – Hasselt. Das Aroma bietet Lakritz, Bitterschokolade und Gewürznoten in die… weiterlesen

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  • 22.12. Kompelbier

    22.12. Kompelbier

    Kompelbier Christmas im 22. Türchen des Bollecious-Adventskalenders: Karamell- und Biskuitaromen, im Hintergrund ein Hauch von reifer Banane und Nelke, was sich im Geschmack wiederholt, geschmeidiges süßes Mundgefühl und dann eine anschmiegsame Malzbittere, die wunderbar zu den grünen, scharfen Chilli passt, die in meinem Abendessen waren – schöner Zufall. Solides, mit Lütticher Sirup angereichertes Weihnachtsbier für… weiterlesen

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