Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Perspective by Badlands Brewing

    Perspective by Badlands Brewing

    Das müssen säckeweise Citra-Hopfen gewesen sein, die die guten Menschen von Badlands Brewing in Caledon (Ontario) in ihr Perspektive geworfen haben. Aus der heftig helltrüben Flüssigkeit im Glas strömen massive Hofenaromen, es duftet sozusagen cremig. Im Geschmack Zitrus, Papaya und Mango, dazu eine schnell wirksame, trockene Hopfenbittere. Hört sich nicht lecker an? Ist es aber.… weiterlesen

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  • To Helles and Back

    To Helles and Back

    Ein Helles, wie es sein soll. Getreide, Honig, ein bisschen Zitrus, sogar ein Hauch Grapefruit, aber glockenklar hellmalzbetont im Aroma. Optisch goldgelb mit einem Stich Orange und ausgestattet mit einem schönen, weißen, gemischtporigen Schaum. Im Mund dann ausgewogen und grundsolide, unkompliziert, eingängig wie ein guter Popsong. Ein bisschen süß an der Zungenspitze, eine leichte Bittere… weiterlesen

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  • Dewey Beer Residency in Vegas

    Dewey Beer Residency in Vegas

    Saftig trüb, fruchtig duftend. Optisch ein Ananassaft. So riecht das Bierchen aus Milton in Dalaware auch. Außerdem nach Mango und Pinie. Im Geschmack sehr trocken, sehr vollmundig und massiv mit einer ordentlichen Bittere und einer spannenden Hopfenschärfe im Abgang. Vier kräftige Aromahopfen wirken hier zusammen und schwimmen auf einer geschmacklich nicht weiter wichtigen Malzgrundlage. Solide… weiterlesen

  • Cambas Bavarian Summer

    Cambas Bavarian Summer

    Cambas Bavarian Summer – verkostet während meines Urlaubs an der Nordsee. Ist egal, wo man ein Camba trinkt, die machen einfach geile Biere, die überall schmecken. Dies hier macht schon im Aroma einen wunderbar sanftfruchtigten Eindruck, Pfirsich- und Maracujaaromen bieten eine sonnengoldend Sommerfrische im Nordseeregen im April. Macht Lust auf den ersten Schluck. Der ist… weiterlesen

  • Insel-Brauerei: Seepferd

    Insel-Brauerei: Seepferd

    437 Tage über MHD und schmeckt trotzdem frisch, prickelnd, wunderbar erfrischend. Im Aroma ist die Säure schon spürbar, dazu kommen Getreide und eine Spur Honig. Auf der Zunge Apfelsäure, Traube, weinige Noten. Trocken adstringierend. Kaum Bittere nach hinten raus, lang anhaltender Geschmack, aber kein Geschmacksfeuerwerk mit Tschingderassabum. Markant, ja, aber alles sehr dezent und ausgewogen… weiterlesen

  • Santa Muerte Schwarze Rose

    Santa Muerte Schwarze Rose

    Santa Muerte – oder: Der heilige Tod – ist eine weibliche, als Skelett dargestellte Figur, die vor allem in Mittel- und Lateinamerika um Liebe, Glück, Schutz, Gesundheit oder die Wiedererlangung verlorener Dinge angerufen wird. Santa Muerte werden Opfergaben wie Rosen, Zigarren oder Tequila dargebracht. Santa Muerte von Schwarze Rose ist ein mit Chili, Schokolade und… weiterlesen