Bierberater MüGro

International Beer Sommelier * Bierbotschafter IHK * Candidate of the Institute of Masters of Beer

  • Festbiere am Sonntag

    Festbiere am Sonntag

    Sieben Festbiere standen auf dem Sonntagsprogramm im Haus des Bierberaters. Drei Biere, die man auch auf dem Oktoberfest bekommt, eines, das vielleicht eines Tages dort ausgeschenkt wird, zwei vom bayerischen Land und als Bonus eins mit Weizen, also obergärig und somit eines, das nie im Leben als Oktoberfestbier durchgehen könnte. Machen wir es kurz: Mein… weiterlesen

  • Augustiner alkoholfrei

    Augustiner alkoholfrei

    Oft liest man, dass alkoholfreies Bier immer beliebter wird. Schaut man in die Statistiken, sieht man schnell, dass Ausstoß und Verbrauch in absoluten Zahlen seit Jahren nahezu identisch sind. 2015 lag der Ausstoß von alkoholfreiem Bier in Deutschland bei 6.400 hl, 2023 bei 6.650. Beim Bier insgesamt sank der Ausstoß von 95.600 hl auf 84.900.… weiterlesen

  • Spencer IPA

    Spencer IPA

    Haltbar bis 2022 – in diesem Fall ist das von besonderer Bedeutung. Von 2013 bis 2022 haben die Trappisten-Mönche der St. Joseph’s Abbey in Spencer, Massachusetts, Bier gebraut. Eine kurze Geschichte. Noch 2018 hatten die Mönche in Erwägung gezogen, einen Taproom zu eröffnen. Die Pandemie der folgenden Jahre sowie der Konkurrenzdruck haben alle Pläne zunichte… weiterlesen

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  • Das Wappen von Westvleteren

    Das Wappen von Westvleteren

    Bier und Religion – bei Trappistenbier liegt das verständlicherweise nahe beieinander, auch wenn man beim Trinken eher selten darüber nachdenkt. Zum Beispiel das Logo auf den Flaschen der Trappistenbrauerei Westvleteren. Es zeigt drei Dinge: einen Bischofsstab, gekreuzte, päpstliche Schlüssel, die sich auf Papst Sixtus II, Patron der Abtei in Westvleteren, beziehen, sowie eine Palme. Warum… weiterlesen

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  • Faust Auswandererbier

    Faust Auswandererbier

    Was vermisst man als Deutscher im Ausland am meisten? Bier nicht, denn auf der ganzen Welt gibt es hervorragendes Bier. Ein Roggensauerteigbrot schon eher. In Polen und Österreich findet man das noch, im Rest der Welt sieht es duster aus. Früher war das auch beim Bier so – zumindest in Übersee. Der Auswanderer der ersten… weiterlesen

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  • Conrad Seidls Biermythen

    Conrad Seidls Biermythen

    Wer kennt das nicht, dass an Tresen und Stammtisch haufenweise Halbwissen über Bier verbreitet wird. Oder schlimmer noch: Nichtwissen. Gut, dass es den Papst gibt, der die Wissenslücken stopfen kann. Das tut ein Papst mit einer so genannten Enzyklika, einem belehrenden, ermutigenden oder ermahnenden Rundschreiben an seine Getreuen (so stehts in Wikipedia). Die frischeste bierpäpstliche… weiterlesen